了不起的小番茄，做饭真麻烦，送您简单开胃的番茄焖饭做法

推荐人：吃货健康美食菜谱最后更新于 2021-10-05

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番茄焖饭

这是一款网红饭，很适合懒人，有饭有肉有菜一锅煮，简单方便且营养丰富、美味可口！番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏。番茄的食用部位为多汁的浆果。它的品种极多，按果的形状可分为圆形的、扁圆形的、长圆形的、尖圆形的；按果皮的颜色分，有大红的、粉红的、橙红的和黄色的。红色番茄，果色火红，一般呈微扁圆球形，脐小，肉厚，味道沙甜，汁多爽口，风味佳，生食、熟食可，还可加工成番茄酱、番茄汁；粉红番茄，果粉红色，近圆球形，脐小，果面光滑，味酸甜适度，品质较佳，黄色番茄，果桔黄色果大，圆球形，果肉厚，肉质又面又沙、生食味淡，宜熟食。记得一定要看最后的小贴士哟！

需要材料：

大米250克，番茄1个，鲜玉米半根，鲜青豆100克(去壳)，香菇(鲜)3朵，胡萝卜半根，腊肠1根，腊肉100克，盐适量，胡椒粉少许，清水适量

步骤：

准备食材。番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素。每100克番茄的营养成分能量11千卡，维生素B0.06毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维1.9克，维生素A63微克，胡萝卜素375微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.01毫克，烟酸0.49毫克，维生素C14毫克，维生素E0.42毫克，钙4毫克，磷24毫克，钾179毫克，钠9.7毫克，碘2.5微克，镁12毫克，铁0.2毫克，锌0.12毫克，铜0.04毫克，锰0.06毫克。