春季菜谱，健康美味的香菇油菜做法，增食欲，降血脂！

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香菇油菜做法

香菇清香鲜美，能增进食欲，降低血脂，对高血脂患者更为适宜，油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，香菇油菜一道清爽解油腻

材料：香菇7朵，油菜7颗，蒜，姜适量，生抽适量，米醋适量，红辣椒两个，盐适量，淀粉适量，蚝油适量，食用油适量

烹饪步骤

准备食材

油菜用水洗净备用

香菇洗净后取一只，先去蒂

用水果刀在香菇的中央位置侧贴一刀，在 另一侧同样的角度下刀与上一刀混合

将切下来的香菇条取下来，用同样方法再来一刀

从中间打成米字就好。想学做菜请关注吃货健康美食菜谱

依次把全部切好

姜蒜切成末，辣椒切断备用

接下来准备调汁，准备一个碗，倒半碗清水倒入米醋，生抽

加适量淀粉

适量蚝油

搅拌均匀，调成汁备用

锅里加适量清水，倒少许植物油

加少许盐烧开

待水烧开倒入油菜

焯至变软

盛出控出多余水份

然后码在盘子里备用

锅预热倒油

油热后倒入姜末蒜末爆香

加入香菇

再加少许盐翻炒均匀

翻炒一会，倒入提前调好的汤汁 

大火一边煮一边翻动香菇

汤汁浓稠时加入红辣椒

然后连同汤汁一起倒入装油菜的盘子里

一道美味得香菇油菜就做好了

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