开胃菜，茄汁金针菇，酸酸甜甜特开胃，快速搞定，动手试试吧

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茄汁金针菇

酸酸甜甜特开胃，金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。金针菇干品中含蛋白质8.87%，碳水化合物60.2%，粗纤维达7.4%，经常食用可防治溃疡病。有研究又表明，金针菇内所含的一种物质具有很好的抗癌作用。金针菇既是一种美味食品，又是较好的保健食品，金针菇的国内外市场日益广阔。金针菇人工栽培技术并不复杂，只要能控制好环境条件，就容易获得稳定可靠的产量。记得看下方小贴士！

需要材料：金针菇250克，西红柿200克，大蒜4瓣，食盐适量，白糖1勺

步骤-

先准备好主要食材

金针菇切去尾部，洗净，分成一根根的

大蒜去皮切末

锅中加水烧开，放入西红柿烫几秒钟

将烫过的西红柿剥去外皮

切成小丁

热锅热油小火炒香蒜末，想学做菜请关注吃货健康美食菜谱

放入西红柿丁，加少许食盐翻炒，现在加盐可以加速西红柿出汤

西红柿炒到变软出汤，加入适量白糖调味

加入金针菇

金针菇上加少许食盐，小火吸收西红柿的汤汁入味

大约2分钟后，看到汤汁变少即可

酸酸甜甜，营养开胃，特别适合夏季做给孩子吃

小贴士－也可以用番茄酱来做茄汁

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