猪肉别再清炒了，和它一起拌粉吃，好吃到飙泪！

 步 骤 

1、将米粉用温水浸泡到软。肉末用生抽，老抽，盐，胡椒粉，料酒拌匀，腌制10分钟。

2、将芹菜、洋葱切粒，准备调料碗，把蚝油、生抽、老抽、黄豆酱搅拌均匀成酱。

3、在锅内倒入适量油，加入洋葱粒、豆瓣酱翻炒均匀，下肉末炒散，加调味酱。再加上芹菜末。淋上淀粉水，煮成肉酱。

4、起锅烧水，煮米粉。煮至可以轻易夹断即可。

5、碗底中加小量清汤。捞出煮好的米粉，浇上肉酱，放上香葱，拌均匀，根据自己的喜好，添加辣椒油和醋。就可以开吃啦~

柔软顺滑的粉，满满的盖码和秘制酱汁，以及嗦粉时滋遛滋遛的声音实在是太美妙。写到这里，只想说：

嗦粉如嗑药，上瘾戒不掉！