缓解炎症的食物，容易引起炎症的食物

　　明明睡足了8小时，早上起床却还是觉得人沉沉的，我想，对于大多数人而言，这不是什么陌生的经历。当起床后人明显感觉不轻不爽时，是身体在告诉你，它的某些地方有炎症了。

　　炎症说大不大，说小也不小。一般炎症你不必去在意，它很有可能会自愈，但如果长期某处有炎症，那后面什么样的可怕疾病也都有可能跟出来。炎症还要看炎在哪里，皮肤，牙齿，肩膀等可能感受上差点，但危险指数不高，但若是肝炎，肾炎等内脏炎症，那就绝对怠慢不得了。

　　我个人向来不喜欢消炎药，但说句中肯的话，在急症期，靠药物消炎阵痛还是很有必要的，但过后身体复原后，还是要给出一个长远的抗炎规划，如何从每一天的生活中断绝掉炎症的病根。

　　无论是哪一种炎症，如果发生，那一定是身体给了其滋养的土壤，而一切细菌／病毒能生存的土壤也一定是病态的土壤，只有把“土壤”问题解决了，才能从根本上断绝炎症的产生（包括其它疾病的产生）。

　　而最能调节身体的就是每天吃进嘴巴里的东西，是好是坏，直接决定了你的身体变化。我们需要更多的认识消炎抗炎的食物，并在每日饮食中有意识的增加它们，同时尽可能的杜绝那些容易引起炎症的食物，那我们身体这片土壤才能让炎症无机可乘。

　　先说下容易引起炎症的食物吧，其实很可以想象的：

　　

　　1：糖，其实不光炎症爱糖，你可以想象到的任何疾病都特别爱糖，但在生活中，糖又象一个幽灵一样挥之不去，很难杜绝。

　　2：食用油，不管是花生油呀，玉米油呀，豆油呀，都是能促进炎症的，中餐很讲究烹饪技巧，油是怎么也省不了的一个步骤，所以很是让人头痛。

　　3：反式脂肪，这个不用说了，胆固醇提高，变胖，发炎，它都起着重要的作用。所以油炸食物，快餐，以及大多数的烘培的点心（自己在家烘培的只要原料选对应该没问题）。

　　4：乳制品，不管你信不信，乳制品对人类坏处比好处多的多。它是异体蛋白，很多婴儿一开始都不适应而产生过敏，是在成长过程中被强迫适应的，人类是唯一一种食用异类乳汁的动物。它能催生痰液，增加炎症，引起胃部不适，出皮肤疹，我们在食用它前还是好好斟酌下吧。

　　5：吃饲料长大的动物的肉，易引起炎症的饲料用大豆和玉米，动物被打的抗菌素，和催生素，这些残留最后都会通过它们的肉进入你的体内。

　　6：红肉和加工肉食，红肉中有一种人体自身不能形成的Neu5GC，一旦食用，身体会产生抗体包围它，而这个包围的结果就是炎症的开始。

　　7：酒精，这个不用多说了，我想大多数人都有生活经验，喝了酒，那很多病，特别是炎症马上更厉害。

　　8：精白面，也就是精加工的粮食如白米，白面等，其实说到底还是糖，这些粮食最有营养成份的外衣已经被剥掉了，剩下的只有糖分供您享用了。

　　9：人工合成的食品添加剂，象阿思巴甜，味精，还有一些化学添加剂和防腐剂，看食物成份表时，如果连你都看不懂的名词，你还能指望你身体能明白，如果身体解读不了，就会围攻它们，从而形成炎症。

　　10：自身的过敏，过敏有类似呼吸困难要叫救护车型，也有不温不火就是胃部不适型，如果是后者，往往会被我们忽略。其实自己应该不断的去感受自己身体的变化，通过做排除法来确认自己身体上到底有没有食物过敏。

　　在注意了以上食物的摄入后，再来看看哪些食物能帮助缓解炎症吧。

　　1：海带(Kelp)，海藻类食物经研究证明含有一种叫fucoidan的物质，这种物质能有效抗炎，抗肿瘤和抗氧化，是我们应该多多食用的食品（甲亢患者需要先咨询医师）。想学做菜吗？关注微信公众号：cookbook101，图文教您做菜！

　　2：姜黄（Tumeric),印度咖喱中经常有这个原料，是印度Ayurveda医学中非常重要的一种有效食材，无毒但有强效抗炎性的curcumin，它的抗炎性可以与一些处方药相比，但却没有了处方药的副作用。和它类似的生姜也有抗炎性，但生姜在驱寒上效果更好，消炎性上姜黄要略胜一筹。

　　3：野生三文鱼，三文鱼内含丰富的EPA和DHA是众人皆知的，这两款Omega3对驱逐炎症有非常积极的作用。

　　4：香菇，中国和日本饮食文化中不可缺少的一件食材。它能增加人体免疫力，以达到消除炎症的功效。

　　5：绿茶，绿茶含有强效抗炎抗氧化成份flavonoids，常喝绿茶对心血管疾病和癌症预防也很有帮助。

　　6：木瓜，木瓜含有papain一种强力的消化酶，能帮助维生素和矿物质更好的吸收，以达到减缓炎症的作用。

　　7：蓝莓，抗氧化强手，富含植物营养素，能很好的起到抗炎保护的作用。

　　8：初榨橄榄油，内含单一不饱和脂肪酸，也能对消炎有很积极的作用。

　　9：西兰花，西兰花内含的sulforaphane是一种对消炎和防癌有显著作用的植物营养素，能有效驱赶致癌物在体内的滞留。

　　10：红薯，红薯的营养极其丰富，复合碳水化合物，beta胡萝卜素，镁，维生素B6和C等等，让红薯成为又一名抗氧化高手。

　　其实，具有抗炎作用的食物远不止这十样，只要你遵循的是健康的完整食物饮食，不吃零食，加工食物，快餐，过油过甜的食品，不买外面的糕点和各种饮料等，并能长此以往的坚持，那我想大大小小的炎症在你身上都很难找到落脚之地。

　　如何更好的养生保健？欢迎添加微信：jay-wjy（长按可复制）您的贴身健康顾问，交流分享保健养生的知识和经验。

cooking美食菜谱---分享来自世界各地的美食菜谱 保健常识---图文教你烹饪.请关注我们的公众微信号cookbook101

热门阅读

【健康饮食】饥饿时别吃10种食品 小心送命！

【养生保健】身体年轻的秘密 14种“换血”食物

【养生保健】教你将食材物尽其用

【养生保健】炸薯条比香烟更容易致癌

 【健康饮食】饥饿时别吃10种食品 小心送命！