无法停止的红烧，都是素菜，但比肉好吃，夏日简单美食

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红烧杏鲍菇

需要材料-

杏鲍菇

葱

姜

酱油

辣椒粉

步骤-

准备材料

将生姜切成片状，大葱切成小段...

将杏鲍菇切片再刀切花，像切芒果一样

锅加热入油，葱姜爆香，想学做菜吗？关注微信公众号：cooking美食菜谱，图文教您做菜！

葱姜爆香加入杏鲍菇翻炒...

加入适量食盐，白糖和老抽，辣椒粉，翻炒均匀.. 加入适量的清水烧开后小火再烧十五分钟

小火烧十五分钟后如果还有水就大火收汁即可

红烧豆角

需要材料-

新鲜豇豆1把

红干椒10g

蒜头3个

生抽1汤匙

老抽少许

盐适量

姜少许

耗油少许

步骤-

备好食材：新鲜豇豆1把、红干椒10克、蒜头3个、生抽1汤匙、老抽少许、盐适量、姜少许、耗油少许或者料酒几滴。

将豇豆手撇成三四厘米长的小段，手撇的个人感觉比刀切的要更有食欲。

葱姜蒜、红干椒分别切好

炒锅倒入油烧至7分热，放入豇豆干煸2分钟

放入生姜蒜、红干椒、生抽、老抽、盐、耗油（料酒）、一勺水，盖上锅盖焖3分钟左右。

焖至豇豆变软烂，表皮有皱褶，这样的口感最好

关火装盘，美味的素烧豇豆就可以开吃啦！真的特别下饭好吃，比吃肉还香，快来试试吧！

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