吃什么可以补钙？来一碗鲜虾汤，夏天喝鲜虾汤简单营养又补钙

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莴苣叶鲜虾汤

夏季养生，夏季补钙养生正当季，万物都有它自然生长的规矩，夏天应季蔬菜非莴苣莫属了，补钙首选大海虾，配上小米煮汤，特别营养，适合所有人食用。

莴苣清香爽口，肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒、干制或腌渍罐装，是一种常见的蔬菜。莴苣味甘、性凉、能通乳汁，利小便，消食，醒酒，不筋骨，洁牙齿，除口气。可治小便赤涩，短少，尿血等。同时莴苣中的铁离子容易被人体吸收，常食用新鲜莴苣，可防治缺铁性贫血。

食用莴苣可增进食欲，促进消化液的分泌及肠胃蠕动，并富含钾离子。极其适合老人，孕妇、长期卧床者及高血压、心脏病、消化不良、慢性便秘患者食用。同时，莴苣热量低，在常见食物中，仅比冬瓜略高，碳水化合物和脂肪含量也很低，对要求减肥健美的人而言，是一种良好的食品。

淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜（做熟的）、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食，不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒虾肉主治小儿赤白游肿，将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块，托痘疮，下乳汁。煮成汁，治风痰。捣成膏，敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒，制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃，能将人毒死。没有须或腹下通黑的，煮后变为白色的，都不能吃。

现代医学研究证实，虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾，含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低。注意：胆固醇含量较高，胆固醇偏高者不可过量食用。

需要材料：莴苣叶1份，白虾5只，小米粥1碗，葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉（可不放）少许

步骤：

准备好新鲜的大虾，白虾肉质细腻很嫩的

用清水洗洗干净吧

剪去虾饺，虾枪，剪开虾背，挑出虾线

如图，都处理干净了，清洗一下，我只用了5个，

莴苣叶洗干净

切成丝备用

葱姜切好，想学做菜吗？关注微信公众号：cooking美食菜谱，图文教您做菜！

锅中放油放葱姜炒香

放莴苣叶炒匀

加开水煮开

把大虾放入煮到发红

再加一碗小米粥

煮开，加盐和胡椒粉调味即可

完成

小贴士：大虾要剪去虾脚虾线沙嘴虾枪 新鲜味美的大虾是不会发腥的 小米粥可以随自己家情况来放可以换成大米粥嗷

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