和可乐鸡翅一样美味的可乐菜谱，砂锅可乐栗子焖排骨，甜而不腻

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砂锅可乐栗子焖排骨

颜色深红，甜而不腻。排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

排骨的营养价值：

排骨有很高的营养价值，排骨味甘咸、性平，入脾、胃、肾经；补肾养血，滋阴润燥；主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

补中益气

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。

滋养脾胃

排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。

改善贫血

排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

强健筋骨

排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

增强体力

排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。

补钙

排骨含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

补充营养

排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。

滋阴壮阳

中医认为，排骨可以滋阴壮阳，对于女性男性，都是极佳的食疗材料。

材料：排骨500克，可乐一瓶，酱油30ml，料酒20ml，去壳栗子一包，葱一根，姜两片，八角两颗，冰糖30克，胡椒粉4克，盐2克

步骤-

准备原料

排骨入沸水锅焯去血沫

放凉后冲洗干净备用

砂锅热油

放入葱姜爆香

放入排骨煸炒到表面微光

放冰糖炒化

放入酱油翻炒均匀

放入料酒

加胡椒粉

放入可乐，

放入八角，大火烧开后小火焖煮

汤汁半干时放入栗子，想学做菜吗？关注微信公众号：cooking美食菜谱，图文教您做菜！

加盐调味后收浓汤汁即可

成品，颜色深红。

中医认为，排骨可以补中益气，无论是酱排骨，还是排骨汤，无论是红烧，还是爆炒，排骨都有着补中益气的作用。排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨还可以改善贫血。

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