孕妇食谱：红菜汤

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄含有丰富的营养，又有多种功用被人们称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，防治佝偻病、眼干燥症和夜盲症。番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对孕期有高血脂症的准妈妈很有益处。

食材：土豆，胡萝卜，洋葱，圆白菜，番茄，番茄酱，胡椒粉，盐，糖。

做法：

1、将所有蔬菜洗净切片，备用。

2、炖煮锅里放橄榄油，烧热，再放洋葱翻炒，胡萝卜，圆白菜翻炒，之后番茄土豆继续翻炒。最后放番茄酱翻炒几下，加水没过菜，小火煮20分钟，土豆胡萝卜熟透后，加盐糖调味，再煮2分钟，关火，撒胡椒粉。