早餐做了一碗面，晒到朋友圈，大家留言说，日子过得像神仙，羡慕

早餐做了一碗面，晒到朋友圈，大家留言说，日子过得像神仙，羡慕

萝卜的根部不爱吃，别着急丢掉，擦成丝做成汤面，成为抢手的早餐

我的老家在山东，靠近以产风筝和萝卜闻名的潍坊市。所以，大部分人都喜欢生食萝卜。潍坊的萝卜名字叫做潍坊青，多汁，甜脆，不似别的萝卜那么辛辣，所以一般当成水果般生食。大家都知道，绿色的萝卜，有那么一小截靠近根部的部位，是长在土里的，那一部分是白色的，吃起来没滋味，所以，我家都是这把绿色的部分吃掉，而接近白色的部分大部分时间就丢掉了。您有没有跟我相同的经历？

其实这样做是极其浪费的。那样我就把切下的萝卜屁股，擦成丝，给酷爱吃面和条的老公做了一碗炝锅面，没想到他连声称赞，说太鲜美了！我把面晒到朋友圈，大家说，你家的面条也与别人家的不同，加了虾和海参，一下子变得高大上，你老公这日子过得，像神仙一样。其实我想说的是，海参本身并没有味道，经常吃点海参的确可以增加身体抵抗力，但面条的鲜和香，主要来源于面好，虾鲜，萝卜的味道正点。虾与萝卜是绝配，这两者结合在一起，味道杠杠的。

今天我就与大家分享一下这碗汤面的做法，您就只需备好三种料，面条，萝卜、海虾，海参我们可以忽略不计。您如果喜欢，也试试吧！当早餐，好吃还省事。给家人换个口味，他民绝对喜欢。并且民间还有名俗语：冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方“。这足以可见吃萝卜的重要性！

所用食材：

萝卜1段 海虾4只 海参2个 鲜面条1把 香菜、葱姜盐适量

具体做法：

1先准备鲜面条。在这个特殊的时期，鲜面条不好买，我家正好有一台自动面条机，所以面条可以自制，只需加入面粉，加点盐和碱，然后再淋一点食用油，面条机会自动加水调节，挤出面条，从放入面粉到挤出面条，大约需要十五分钟的时间，非常的方便。如果没有鲜面条，也可以用挂面。放盐的目的，是让面条更筋道，放碱是为了让面条具有麦香味。

2将虾去掉虾线备用。去掉虾线的方法有两种，一种是用牙签挑出，一种是从头部与身体相连的那个部连头上沙包一起挤出，您都可以试试。

3萝卜用削皮刀去掉外皮，薄薄的一层即可。然后把绿色的部分切成长条生食，剩下的根部那一段，用擦板擦成丝，注意，丝不要太细。

4锅中放入适量的油，把虾放入，用锅铲轻压出虾膏，一会可以炒出红红的虾油。

5加入葱姜丝炒香后放入擦好的萝卜丝略炒均匀。这时您可以看到，虾的红油已经沾满了萝卜丝。

6加入适量的水，因为是要做汤面，所以我们添加的水要略多一点。

7水沸后加入盐，尝一下汤汁的味道按口味进行调整，不建议太咸哦！加入鲜面条。面条我一般会一次多做一些，分装入冰箱冷冻，想吃时取出直接放进锅中煮。如果是一两天内吃完，可以放保鲜室保存。

8待面条煮熟，没有硬芯时，放入海参略煮就可以关火了，然后加入香菜出锅。

美美的享用吧！一碗面，多重味道，色泽诱人，鲜香四溢！

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内容来源：网络

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