10分钟就能搞定的美味主食，做饭不再愁！

一：香辣炒面 

1、洋葱、青辣椒洗净切丝备用

2、猪肉洗净切丝，加黄酒、盐拌匀，放入淀粉上浆

3、起锅放油，烧热后下肉丝翻炒，八分熟盛出，留油

4、另起锅烧水下面条，接两次冷水烧开后

5、过凉开水后沥干，加入油、生抽拌匀

6、将洋葱、青辣椒放入油锅中煸炒，将干辣椒剪碎放入煸香

7、下面条，翻炒均匀，加入拌饭酱、生抽

8、用筷子将面抖开，面条翻炒均匀，剪入葱花，关火

二：土豆炒面 

1、土豆去皮切小块，五花肉切小块

2、热锅凉油，加入五花肉小火煎至微黄出油

3、放入葱姜炒香，加入土豆翻炒均匀

4、倒入没过土豆的水，加入八角

5、大火烧开后加入老抽和生抽转中小火继续炖

6、这时另起一锅煮面至八成熟

7、炖至土豆酥软，汤汁收至剩余三分之一

8、这时加入煮至八成熟的面，继续翻炒均匀

9、根据自己的口味调入盐，加入蒜末，稍微一拌即可出锅

三：肉丝炒面 

1、锅中水烧开，放入面条，煮至九成熟，捞出

2、加些油搅拌均匀，放一旁边备用

3、鸡蛋打散，不沾锅烧热，倒入打散的鸡蛋，摊成蛋皮

4、将清洗好的青菜、大白菜和蛋皮分别切丝

5、锅中放适量植物油，倒入葱姜末和肉丝，翻炒均匀

6、再倒入两种蔬菜，最后加入面条和蛋皮丝

7、加少许生抽，用筷子搅拌均匀即可

四：姜汁香菇炒面 

1、干香菇用温水泡发，洗净，切成丝备用

2、培根切成条状备用，绿豆芽洗净备用

3、葱姜切丝，蒜切末备用，酱汁的调料混合均匀备用

4、做一锅水，将面条下入，煮一分钟捞出放入冰水中浸泡

5、锅烧热后放入少量色拉油，放入培根翻炒，煸出培根的油

6、放入葱、姜、蒜炒出香味，放入香菇丝和豆芽翻炒片刻

7、将面条沥水放入锅中，倒入酱汁翻炒均匀即可

五：日式咖喱炒面

1、洋葱、番茄、卷心菜分别切丝，蒜去皮，切片

2、面条放入锅煮至八成熟，没有硬芯即可

3、放入盘中，加橄榄油、蚝油

4、将面拌匀，锅中倒入橄榄油，放入洋葱丝炒香

5、再下番茄、卷心菜炒匀，放入咖喱，加盐调味

6、炒匀，若是水少可淋少许水

7、将煮过的面条放入锅中

8、翻炒几下，最后放入煮熟的虾，拌匀即可出锅

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内容来源：网络

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