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番茄鸡蛋炒饭

食材：

冷饭1大碗，番茄1个半，鸡蛋2只，葱1条，盐，鸡粉，料酒适量

做法:

1、将鸡蛋打散，番茄切成小粒，葱切成葱花。

2、锅里放油烧热，将鸡蛋炒成半生熟，盛出。

3、锅里重新放油烧热，放入番茄粒，翻炒至红酱出现

4、加入冷饭。

5、洒一点料酒，炒均匀。

6、令饭吸收红酱时，放入半生熟的鸡蛋，翻炒均匀。

7、加入盐、鸡粉调味，炒均匀。

8、最后放葱花即可。

黑胡椒烤大蒜

材料：

大蒜、橄榄油、盐、黑胡椒碎

做法：

1.准备好自己需要的大蒜。

2.剥去蒜外面的皮，只留最里层的皮。

3.将蒜顶部切掉。

4.刷一层橄榄油。

5.撒一些盐和黑胡椒碎。

6.盖上锡纸入烤箱，180度30分钟，再揭掉锡纸烤20分钟即可。

芹菜炒焖子

材料：

芹菜100克、焖子200克、油10毫升、盐2克、味精2克、葱、姜5克

做法：

1.芹菜摘洗干净，焖子洗干净。

2.芹菜切成片。

3.焖子切成块。

4.起油锅，葱姜入锅煸香。

5.芹菜入锅炒，焖子入锅炒。

6.炒至芹菜变软，焖子变色加盐、味精炒，撒入枸杞，炒均匀即可盛出享用。

豉香擂辣椒

材料：

鲜辣椒200g、油适量、盐适量、豆豉适量、生姜适量、大蒜适量、小葱适量

做法：

1.辣椒洗净去蒂去籽，生姜切丝，大蒜切片。

2.锅里油热后，放入姜丝、大蒜片，豆豉超香。

3.倒入辣椒段，小火炒制。

4.调入适量精盐，细火把辣椒炒软表皮起泡即可。

5.把炒好的辣椒盛入干净的容器里，用木棍捣成泥（干净的小碗，擀面杖即可）。

6.等辣椒成泥，把辣椒泥盛到盘子里，洒上葱末即可。