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虾的营养价值：

我是吃虾爱好者，不管春夏秋冬，不管是大龙虾还是小龙虾，是基围虾还是普通的小虾米，我都来者不拒，大概上辈子是条鱼，以吃虾为生，所以吃虾的习惯延续到了现在。

虾的营养含量很丰富，很多孕妇在哺乳期经常吃虾，这是因为虾具有通乳的效果，如果哺乳期面临奶少的尴尬，不如多吃点虾补充自己的营养。

现在我国的虾养殖业已经发展的很壮观了，因为虾属于老少咸宜的食物，具有丰富的蛋白质含量，家家户户餐桌上都可以见到虾，可见虾在我们生活中的受欢迎程度。

海鲜粥的制作方法：

海鲜粥的主料是虾，配料我准备了香菇、油菜、胡萝卜等蔬菜，让粥的营养更加均衡，所以这道海鲜粥也很适合小朋友喝哦！如果宝妈们比较发愁孩子不爱吃蔬菜，那么一定要试试这一款海鲜粥，轻轻松松让宝宝爱上吃蔬菜！

食材准备：虾、香菇、油菜、胡萝卜、料酒、生抽、胡椒粉、姜、大米、开水

第一步：准备好我们本次要用到的食材，首先把胡萝卜切丁，香菇切片、油菜清洗干净备用，如果油菜比较大颗也可以中间划一刀，虾清洗干净后去掉虾头，虾头不要扔哦，后面我们还要用刀，用牙签在虾的中段部分挑开，把虾线去掉，然后把整个虾取出来，收拾好以后放在一边备用。

第二步：用一勺料酒、两勺生抽以及适量的胡椒粉，将处理好的虾腌起来。

第三步：锅中下油，首先先要把虾头下锅，目的是煎出虾油，然后虾头不要了，锅底里的虾油留下，把前面切好的好的香菇片和胡萝卜丁下锅煸炒，炒香后下入米和开水，大火煮开后转小火继续炖煮，让米充分熟好以后再加入虾，虾熟以后加入油菜，姜末和盐，姜末一定要加哦！因为姜可以去虾的腥味。

第四步：上桌。

小贴士

砂锅煮粥是最好的，煲出来的粥又香又浓，所以我的海鲜粥也是用砂锅煮的，不过小伙伴们如果没有砂锅也没关系，用普通的锅煮也可以，最重要的就是用虾头煎出虾油，虾油会给海鲜粥提味不少哦！