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今天来教大家制作一款，孩子特别爱吃的早餐小面包，它简单好做，味道香浓。我们在面包店也经常会看见这一款面包，少则8元一个，多则10几元，其实我们自己做特别实惠，而且料更足，大家不妨试试看，多做几个早餐全家都爱吃。

这款面包和凯撒大帝有异曲同工之处，凯撒大帝是将所有材料放在表面，口感脆嫩。而它属于口感绵软，配料混合在面团之中，吃起来比凯撒大帝更幽雅一点，不会掉的满处都是，相比较来说，它也更适合带去公司吃早餐或者出门游玩的时候食用。由于它的味道特别足，所以一般人都会很爱吃的，下面我们就来看看它的做法吧。

【火腿沙拉面包】

面团：高筋面粉260g，鸡蛋1个，酵母4g，牛奶70ml，淡奶油或者酸奶50ml，盐1g，糖30g，无盐动物黄油20g。

配料：熟玉米粒，火腿肠，沙拉酱或蛋黄酱，青海苔粉，蛋黄液。

做法：

1.面团食材除了黄油和盐外，全部放入厨师机中，2速混合1分钟，转4速揉面8分钟，加入盐和黄油，2速混合1分钟，转4速再揉面7-8分钟就可以完成啦，揉出手套膜，成品更好吃。将面团放入盆中，盖保鲜膜发酵到2倍大。

2.将配料准备，火腿肠切碎丁，越碎越好，玉米粒用现成的，最好是甜玉米粒。酱料可以选择自己喜欢的口味，我最近非常喜欢冠利沙拉酱，它还有0卡的哦。将发酵好的面团分为6等份。取一个面团，擀平，包入馅料。

3.像包包子一样封口，滚圆，盖保鲜膜松弛10分钟。松弛后，将它擀成牛舌状，不要太使劲，别露馅儿。

4.将它竖着对折，再对折。

5.中间切一刀，但不要切断。将切面，旋转45度，翻到正面，就是一个心型啦。

6.放入烤盘后，在温度38度以下，湿度75%的环境中，发酵到1.5倍大。表面刷一层蛋黄液，放入170度预热好的烤箱中层，用170度上下火烤25分钟即可。表面上色时，盖一层锡纸。

7.满屋子飘香，这个色泽诱人吧，撒上一点青海苔粉更美味，但是不要着急哦，新鲜出炉的面包吃了不健康，稍微凉一下就可以享用啦。吃不完的面包密封保存，如果2天吃不完，我们放入冰箱冷冻保存，吃之前放入烤箱150度烤几分钟就可以恢复口感。面包不要放冷藏，会加快水分流失，影响口感。好啦，那么就赶快试试看吧。