在家自制薯片，既经济，又吃的放心，特别解馋~

自制嘎嘣脆薯片，1块钱的土豆能做一大盘，没有防腐剂，香酥美味。

休闲的午后，在家看看电视，看到电视薯片广告，有点嘴馋，。在超市买的薯片里面都添加了很多防腐剂，吃起来不放心。天气冷不想出门，薯片其实就是马岭是，也就是土豆做的，刚好家里有土豆，决定自己在家做，1块钱的土豆能做一大盘，没有防腐剂，自制的薯片健康又美味。今天叶子分享自制薯片教程：

薯片怎么做，其实很简单。自制薯片需要材料：土豆1个（马铃薯）、适量油、少许盐、适量麻辣鲜调味粉；

家庭自制薯片做法：

1、选择均匀的土豆，去皮洗净，土豆切成约1毫米的薄片；

2、切好的土豆片放入凉水中浸泡几分钟，减少淀粉；

3、土豆焯水：锅里烧水，水开后放入半勺的盐；一定要放盐，土豆放点盐吃起来才不会有点涩；

4、水开后倒入土豆片，煮至变色马上捞；土豆哦i按很薄，捞起的时候要小心，最好用大漏勺，除非技术很好不然不要用筷子夹起来。

5、把烫好的土豆片用冷水冲洗放凉，最好土豆片彻底风干，可以用纸吸干水分。

6、锅中倒入适量的油，油温8成热的时候下入风干的土豆片，炸至变色，金黄膨胀。

锅中倒入菜籽油，油温8成热的时候下入风干的土豆片，炸至金黄膨胀开。

7、锅中土豆片炸至两面金黄后，捞出控干油，备用；

8、土豆薯片撒上麻辣鲜调味粉，轻轻抖动锅，摇匀即可食用；

做好的薯片香酥好吃，一捏就碎，吃起来嘎嘎响，比买的好吃，没有添加剂，吃得放心。

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