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老厨房来新宠，我跟妈妈开始抢厨房了
这个夏天最大的收获，就是帮爸妈改造了老房子。客厅换了新沙发，还搭配更换了一些其他软装，整个空间瞬间大有改观。
相比之下，厨房改造的难度系数就高了很多。用了十几年的老厨房，新型智能厨电统统装不了！为了帮他们实现添一台烤箱的小心愿，在没有预留烤箱位置的情况下，最后处理掉了使用率极低的老式消毒柜（有了洗碗机基本用不到了），腾出空间来装烤箱。做了多方比较之后，最后选了博世的豪华版蒸烤箱一体机。
自己家里以前也用过烤箱，大多是小型台式的，虽然大多数时候能满足日常所需，但也经历过一次次翻车，真真切切感受到了设备对烘焙效果的影响和限制，比如温度不稳定、定时不精确、烤箱内部温度不均匀等等，都是可能会翻车的原因。
所以这次厨改，毫不犹豫选择了功能更全面、性能更稳定的蒸烤箱。一是为了老人的健康着想，饮食还是要清淡一些，平时可以做做蒸菜，营养又健康；二是因为技能成熟的蒸烤箱基本能实现精准控温，不用担心食物因温度过高而烤焦。
而之所以选择博世的蒸烤箱一体机，也是看中了它在温控这方面的优异表现，无论是蒸还是烤，都能很精确地控制好温度，设定多少度就多少度。温差小了，翻车当然也就不复存在了。
不是学霸也能“烤”满分
使用了几次之后果然没有让我失望，就拿我最近烤的蒜蓉生蚝来说，外层浇盖了浓浓的蒜蓉辣椒酱汁，焦香四溢，但一口下去里面却很嫩，保留了一点点恰到好处的水分和鲜嫩。
这是因为博世蒸烤箱在烤的时候可以使用蒸汽辅助功能，在烘烤的时候辅助一些蒸汽，把少量水分锁在食物内部。得益于3D热风的功能，发热管配上风机，让热空气在烤箱内部循环起来，从而实现整个烤箱内部的温度均匀，这样就不会发生某个局部过热，其他地方烘烤不足的情况了。
更让人惊喜的是，即便你是个厨房小白，也能烤出来大厨级别的美味。因为博世蒸烤箱有自动烹饪程序，40多个烹饪程序，外国口味有泰式柠檬烤鱼、美式烤猪肋排、新奥尔良烤鸡排等，中式风味有豆豉蒸排骨、蜜汁叉烧、清蒸大闸蟹等，基本上你想吃的都有对应的设置，完全不用自己调节，手指轻轻按一下就轻松搞定了。
另外还烤了几次面包，也是非常成功。面包皮烤得脆脆的，但切开之后面包里面却很嫩，保留了一点点恰到好处的水分，口感非常好。
这是因为博世蒸烤箱在烤的时候可以使用蒸汽辅助功能，在烘烤的时候辅助一些蒸汽，把少量水分锁在面包内部。
烤出来的面包颜色也很诱人，没有出现烘烤不足或者烤糊烤焦的情况。即使是厨房小白，应该也很容易上手，完全不用担心翻车。
以前有时间的话，会经常做一些比较简单的蜂蜜蛋糕、牛奶面包，现在有了这么给力的厨房能手，感觉后面可以尝试一下戚风，期待一下吧~
妈妈也来厨房“蒸宠”啦
跟我相比，妈妈比较喜欢做中餐，对蒸的使用需求比较高。自从有了蒸烤箱，妈妈总是往厨房跑，兴致勃勃地蒸了几次海鲜，然后立马叫我来尝尝，说实话，味道太赞了。海鲜的肉质没有被过高的温度和水分破坏掉，吃起来很鲜美。
（内置超大水箱，满足家庭蒸菜需求）
现在正是吃蟹的季节，妈妈特意从市场选了几只肥美的，选定烹饪程序p16-清蒸大闸蟹，上面会显示时间25min。如果自己用普通锅蒸的话 ，可能得花40多分钟，因为还需要等水烧开。
妈妈用到的是博世的锁鲜蒸功能，足量的110°蒸汽可以非常快地把海鲜蒸熟，从而缩短蒸的时间，这样蒸出来的海鲜味道能不赞么？
妈妈也用它蒸过其他菜式，从馒头到海鲜都非常成功。因为蒸烤箱的温度控制可以做到1度1控温，就是说蒸烤的温度可以1度1度地调节，设定多少就是多少。比如发酵酵母就用40°，蒸馒头就用100°。这么精准的控温，把握好其中的“火候”，对于蒸菜来说已经是成功了一半了，而这恰恰也是传统的蒸笼无法代替的。
有了ta，俩洁癖用完都不清洁烤箱了
一般来说，做完饭最烦人的就是清洁了。以前的烤箱清洁更让人头疼，尤其是烤肉的时候，很多油渍飞溅，擦的时候非常费力。我和妈妈都是洁癖，见不得一点污渍。所以，以前每次清洁完烤箱，都像打了一场战，俩人都是一身汗。
现在就不用担心了，我俩用完蒸烤箱轻轻一擦就OK了，有时候连擦都不擦，烤箱里依然很干净。原因就是博世用了自清洁材料做烤箱的背板，高温时候油直接分解成水和二氧化碳，然后从排水口直接排出去了。最后再用下一键烘干，让烤箱里保持干燥，避免滋生细菌，完美!
不得不提的加分项：安全又安静
家电除了好用，安全也是很重要的，尤其是现在家里有了宝宝，各方面的安全也都必须考虑到，这也是我当时选择博世的一个重要原因。
吃得安全——博世蒸烤箱有除菌功能，能达到99.99%除菌率，没有细菌才敢放心做食物给家人吃。
用得安全——童锁功能真的很有必要，宝宝好奇心很强，看见什么都想摸一摸碰一碰，要是没有童锁很容易被烤箱烫伤，还是很危险的。
除了安全之外，就是安静了。千万别小看了烤箱的缓冲门铰，虽然只是一个配件，但它的功能在你真正使用时就能体验到。我因为工作忙很多时候晚餐吃得不是很多，晚上会饿，但宝宝和爸妈都睡了，蒸烤箱开关门如果声音大还是有可能把他们吵醒的，当然越安静越好。而在开这个烤箱的时候，基本上没有发出什么声音，不用担心会吵到家人。
用了这段时间，真心推荐朋友们可以考虑博世的蒸烤箱。不过，最好是在装修之前就考虑清楚，预留好位置，不然你们可没我这么好运气，有正好合适的空间可以腾出来哦。
Bosch/博世 新品多功能烘焙蒸烤箱嵌入式蒸烤二合一CSA589BS6W
价格：9399.00元
用户评论（22）
下雪了❄️ 2021-10-12
Ivy_小姐 2021-10-11 楼主
下雪了❄️ 2021-10-10
马菲鸭 2021-10-08
Ivy_小姐 2021-10-07 楼主
Ivy_小姐 2021-10-07 楼主
🐍芒斯挞🥭 2021-10-07
下雪了❄️ 2021-10-07
云泡朵芙 2021-10-07
Ivy_小姐 2021-10-06 楼主
Ivy_小姐 2021-10-06 楼主
相遇S别离 2021-10-06
提升自己吧 2021-10-06
南瓜麦片粥 2021-10-06
🚀🚀🚀🚀🚀🚀🚀 2021-10-06
Ivy_小姐 2021-10-02 楼主
iamReuuu 2021-10-01
路德维希 2021-10-01
Ivy_小姐 2021-10-01 楼主
玉蛟龙 2021-10-01
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