出锅就被抢光的法式『蒜香小香包』口口拉丝，超简单！

“烤箱里滋滋发热的滚烫人生！”

以前听到蒜香面包的时候，总觉得怪怪的，蒜香小龙虾还差不多，大蒜做的面包，能好吃到哪里去？结果尝过之后就爱上了，一个字“香”，两个字“真香”！

好比这个法式经典蒜香包，它的独特之处就在于居然能把大蒜巧妙绝伦的融入到面包里，开创了新的美食体验，到后来的今天成了十分经典的一款面包，可甜可咸，就连不爱吃大蒜的人，都能被它征服！

来吧，做起来！

蒜香小香包

面团用料

蒜蓉酱

步骤

1.除了黄油和酵母，将所有的食材用筷子搅拌成絮状，用手揉到扩展。

2.手揉到扩展后（不是手套膜），加入酵母揉至完全融合。

3.加入黄油揉搓，可以拉出手套膜为止。

4.将面团放入盆中，封上保鲜膜送入空气烤箱，空气烤箱下面放一碗水，调32度发酵一个小时，面团发酵至2倍大，手指戳一下，不回弹不回缩。

用其他发酵方法也可以。

5.发酵好后在案板上揉按几下，排气，均匀分成9份滚成圆放在烤盘，放入烤箱35度二次发酵40分钟。

6.制作蒜蓉酱，将所有用料搅拌均匀装入裱花袋。

7.发酵好的面包，表面割一刀。

8.挤上蒜蓉酱，放入提前预热好的烤箱，烘烤180度16分钟。

9.蒜香浓郁的小香包就制作完成啦！

无比柔软，又好吃又好做，吃一口根本停不下来，这味道，做完了非常抢手，学起来吧~