教你酱牛肉最好吃的做法，酱香十足，好吃又入味，真解馋

哈喽大家好，今天给大家分享一个酱牛肉非常简单好吃的做法，酱香十足。

做法：

1，准备好几块牛腱子肉清洗干净再加入清水盖过牛肉浸泡2个小时去除一下血水

2，浸泡好放入锅中，水开后撇去浮沫再煮3分钟，煮好之后用凉水清洗一下

3，起锅烧油倒入八角，花椒，香叶，桂皮，辣椒，草果，小茴香，葱段，姜片翻炒，炒出香味之后加入2：1的黄豆酱和甜面酱

4，炒出酱香味之后加入足量的清水，再加入适量的生抽和酱油，再加入少量的白酒搅拌均匀烧开备用

5，牛肉比较多放入一个大锅中倒入煮好的香料，大火烧开转小火慢熬一个小时，一个小时之后加入食盐调味再煮半个小时

6，时间到牛肉用筷子一扎有一点阻力即可，关火后浸泡一个小时，去除裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上味道会更好

7，冷藏好打开保鲜膜切成薄片，调至一个自己喜欢的料汁就可以享用了