汤圆家肴 | 第四期

推荐人：汤圆家+ 最后更新于 2021-09-07

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🥘食材：鸡中翅，几片姜片、蒜末、生抽、盐、一点点糖（能吃辣的可以加点辣椒面）、玉米淀粉、鸡蛋、面包糠、蜂蜜芥末酱 613a31e905c83.png!b710

🥙制作步骤：❶将鸡翅用水洗净，用牙签扎小孔（可以想象自己是容嬷嬷），加入姜片、蒜末、生抽、盐、一点点糖进行腌制，能吃辣的可以加点辣椒面，还可以直接用奥尔良烤翅腌料，搅拌均匀后放在冰箱冷藏过夜，或者冷冻保存，等要吃前一天拿出来解冻就行。❷在一个盘中加入鸡蛋和玉米淀粉调制成面糊，在一个盘中倒入面包糠，用筷子夹着腌制好的鸡翅，放在面糊里裹一层，再放在面包糠盘中翻滚一下（这一步特别有趣，可以让小朋友参与鸡翅翻滚的过程），让每个鸡翅均匀地裹上面包糠。❸把鸡翅平放在空气炸锅（或烤箱）中，温度200°，单面烤制5-7分钟，取出翻面再烤2-3分钟就行。❹刚烤好的鸡翅是外酥里嫩，特别诱人。倒一碟蜂蜜芥末酱，蘸着吃就是韩式炸鸡啦！此处需要一杯啤酒～

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