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200个花嘴的花型运用技巧,以后千万别说不知道这个花嘴是挤什么花的了
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裱花嘴花型运用
用于定型奶油形状的圆锥形工具,一般是铁质或不锈钢材料制作,装入圆锥形裱花袋使用,裱花嘴有很多种形状,可以使奶油挤出不同的形状。
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操作方法
将奶油放入裱花嘴。
轻轻挤压裱花嘴上端。
再根据自己的喜好,挤出许多不同的图案
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裱花嘴的基本用法及样品图大全
想学裱花,必须要知道每个花嘴做出来的效果图啊~~~
1.圆形花嘴:大小不一,可以用来写字也可以用来做泡芙或圆型饼干
2.齿型花嘴:
通常用来做造型最常见的就是齿型花嘴。
花嘴右边第一个图就是平着挤出的效果,第二个图就是垂直在平面上挤出的效果。
可以根据自己的需求画圆或S型,这样挤出的花又不一样。
3.细齿型花嘴:介绍同上
4.特殊型花嘴:一下可以挤出同样花型若干个
5.平口花嘴、排花嘴、半排花嘴:效果图如下,通常用来裱花蓝纹
6.叶型花嘴:裱叶子滴!各式不同的叶子效果如下
7.不规则的各式半圆扁口花嘴:可以做出菊花或玫瑰花等花型的瓣,也可以用来裱立体花型。
8.各式特殊花嘴:效果如下
9.不规则的齿型花嘴:
10.扁口花嘴/花瓣花嘴
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决定蛋糕外观的关键因素,即时只有一种裱花嘴,只要用心也可以做出完美的装饰来。
各式各样的花嘴展示
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糖厂房管部 2021-09-07