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一条吐司,多种吃法,简单快手有营养,一周早餐不重复
鸡蛋牛奶吐司布丁、奶油烤厚吐司、香葱咸味厚吐司、岩烧奶酪吐司,还有蜂蜜黄油吐司条。
我最近真的做了很多条吐司,因为孩子他爸看了下面的新闻。早上不许吃粥。所以最近我儿子的早餐,除了面条、意粉,就是各种各样的吐司面包牛奶鸡蛋。下次再跟大家分享一下,一些简单入门的吐司做法吧。
来,我们今天就拿一条吐司,做五种不同的吃法。
1、鸡蛋牛奶吐司布丁
有鸡蛋、有牛奶、有坚果,真的是营养100分。
黄油和糖隔热水融化混合均匀。
黄油能不能换成玉米油或其他没有气味的油?
最好不要,黄油经过烘烤会有一种独特的香味的,没有黄油可以不加。
加入两个鸡蛋,搅拌均匀。很简单的牛奶鸡蛋布丁液。
吐司片切除周边的皮,然后切丁。这些边角料的皮不要扔掉哦,下面还有一种吃法可以利用起来的。
放入吐司丁吸满布丁液。对于上班的小伙伴们,可以提前一个晚上做好这一步,放入冰箱冷藏,第二天直接烤就行了。多简单啊,所以一定要吃早餐哦。
装入陶瓷碗或耐高温的模具,不需要装入太满了,烤的时候会膨胀起来的。
表面可以加入一些果干,蔓越莓干、葡萄干等等,放入烤箱170度,烤25分钟左右。
2、奶油烤厚吐司
吃过85度C的经典法式奶油烧了吗?就是那款其貌不扬的三角形面包。
外面烤得焦焦脆脆的,里面软软嫩嫩的,奶味十足。
热量是高了一点,但早餐就是要吃好。
鸡蛋液、牛奶和糖搅拌均匀。
切一片5CM左右厚度的四方形吐司,对角切开,有两个厚三角形,我们会有两种吃法。。
把厚吐司浸泡在牛奶鸡蛋液中,全吸满了。
然后装入保鲜袋,放入冰箱冷冻变硬。
是冷冻哦,所以大家也可以提前一个晚上准备的。
这是抹面的黄油,黄油软化成膏状,加入细砂糖拌均匀。
抹在冻硬的厚吐司上,表面还可以粘上一层粗糖。
放进烤箱180度,烤20分钟左右。(烤的时候,会有出油的情况的。要提前预热烤箱,温度和时间只是参考,要注意表面的上色)
3、香葱烤厚吐司(咸味)
两款厚吐司,一款甜味的奶油烤吐司,一款就是这个咸味的香葱烤厚吐司。
加入了香葱和蒜泥,真的很香。
太香了,至于口气的话,戴着口罩,不怕。
黄油和盐混合一起,融化成液体,也可以加入一点鸡精的。
加入香葱和蒜泥,搅拌均匀。
涂抹在厚吐司上,放入烤箱180度,烤20分钟左右。
简单吧,快手吧,而且还很好吃哦。
4、岩烧奶酪吐司
岩烧奶酪吐司应该很多人吃过了。
我做的是奶酪版本,也可以用芝士片来做的。
奶油奶酪隔热水压拌顺滑,加入细砂糖拌均匀。
加入鸡蛋液。
搅拌顺滑。
厚厚的抹上吐司片上面,一定要抹厚一点才好吃。
烤箱180度,烤8-12分钟左右,要注意表面的上色。
芝士片版本的做法:
牛奶30ml+淡奶油25g+黄油20g,小火加热混合均匀。
离火,加入芝士片2片,利用余温把芝士片融化,再加入炼奶或蜂蜜10g。
做好的芝士糊,太稀的话,可以冷藏一会再用,所以大家也可以提前一个晚上做好芝士糊,第二天直接抹上吐司片就可以烤了。
5、黄油蜂蜜吐司条
做上面几款吐司,应该会剩下不少边角料吧?
干吃无味,也不要扔掉,试试这款黄油蜂蜜吐司条,嘎吱嘎吱脆的,做小零食也很合适。
把边角料却成小条状,尽量大小一致的。
黄油融化成液体,加入蜂蜜搅拌均匀。
抹上吐司条上面,不要抹得太厚,薄薄一层就可以了,不然不脆的。
放入烤箱160度,烤20分钟左右,烤到表面金黄就可以了。(烤箱温度和时间只做参考哦。)
一口气给大家分享了吐司的五种吃法,
星期一到星期五的早餐都有了。
吐司还可以做成西多士、各种三文治、各种鸡蛋培根杯等等~
更多的吃法,就等着你们去发掘了。
微信号: 赵大饼爱烘焙(ID:zhao15907122080)
简介: 我是赵大饼,一个喜欢做美食又喜欢分享美食的烘焙达人。无论你是想学做蛋糕、甜品、饼干、面包等,我都愿意和你一起分享,一起学习做美食,一起享受烘焙的乐趣。
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-09-07