蔓越莓牛轧糖饼干

牛轧糖饼干跟牛轧糖的步骤几乎一样，不一样的是配方。 牛轧糖做夹心需要更软些，所以这个配方里的黄油增多。酥脆的闲趣饼干和Q弹的牛轧糖夹心，简直配一脸好吗。 量小的话可以减半做。

棉花糖320克

黄油80克

奶粉200克

蔓越莓干160克

苏打饼干55对

首先将蔓越莓切碎，或者料理机打碎都可以。用的是优鲜沛蔓越莓干，如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克，这个牌子的蔓越莓偏酸一丢丢。

黄油融化成液体，加入棉花糖

棉花糖融化和黄油完全混合均匀

加入奶粉，混合均匀后再加入蔓越莓碎，混合均匀

夹心偏软，我直接用勺子挖球抹在饼干不光滑的那面，再取一片饼干，迅速盖合即可