一兜糖 > 文章 > 每一层都透着软糯鲜香，滋味太诱人了！
每一层都透着软糯鲜香，滋味太诱人了！
▲ 点击上方拾味爸爸，查看更多实用文章 ▲
昨晚和大家分享了最近团品的进度文【呼声最高的炒锅终于要来了！同时这几样新品也即将和大家见面！】把大家特别期待的炒锅，以及几款即将成团的产品都介绍了一遍，大家可以文章里提到的大致开团时间都记下来，或者关注咱们的服务号‘拾味爸爸店铺’，每款产品开团前我都会做详细的介绍，到时大家再根据自己所需参团吧。
另外，今晚21：30会在朋友圈通知再次小团一下新品鲜虾片，昨晚文章提了之后，我的私号瞬间被加爆了，因为微信限制很多朋友都没能加上。没能加上好友的朋友也可以扫一下以下二维码，今晚准时上微店下单。
层糕粿、虾米糍、米浆粿，这些带有浓郁地方特色的美食名称，其实是广东、福建一带的传统小吃。做法上大同小异，都是把大米和水磨成米浆，分次上蒸屉蒸熟。蒸时加一层熟一层，熟一层再加一层，循环反复，做出来的成品像极了千层糕。入口飘香，口感嫩滑，非常好吃！
把五花肉、香菇，还有鲜味很足的海米，都统统包裹其中，大米糕的黏糯鲜香把这些食材都很好的融合在一起，吃起来别有一番风味~插播：“跟着拾爸做辅食” 7月份有奖分享活动火热进行中👇
👇视频观看步骤更直观
本期背景音乐：Emma Stevens - Sunflower
海米千层糕
食 / 材粘米粉 200g
五花肉 150g
玉米淀粉 50g
海米 25g
葱花 20g
干香菇 4朵
生抽 2g
盐 1g
熟芝麻 适量
植物油 适量
清水 500g
工具：蒸锅、锅
熟练耗时：50mins（不含浸泡时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
把4朵干香菇和25g海米（虾米）分别用清水提前泡发开。海米（虾米）也可以换成虾皮、干贝等海鲜干货。
- 2 -
泡好后分别切丁备用。- 3 -
150g五花肉洗净切小丁。- 4 -
平底锅开小火，把五花肉放入，小火煸炒出油。用不粘锅无需再额外加油了，不然会偏腻。利用小火把五花肉中的油脂逼出来，不仅入菜更香，而且成品也不会过于油腻。
- 5 -
把香菇丁和虾米丁倒入，继续翻炒约3分钟。- 6 -
炒熟后盛盘备用。- 7 -
准备一个搅拌碗，把200g粘米粉（大米粉）和50g玉米淀粉（生粉）倒入。- 8 -
再加入2g生抽、1g盐和20g葱花。- 9 -
把炒好的馅料倒入，倒入500g清水，充分拌匀。- 10 -
在容器底部和四周刷上薄油，方便脱模。- 11 -
舀入适量粉浆，刚好铺满底部即可。- 12 -
等蒸锅水烧开后，把模具放入蒸锅中，大火蒸5分钟。- 13 -
揭盖，再倒入一层粉浆。- 14 -
按照这个方法，依次倒入粉浆，直到用完。- 15 -
等全部蒸熟后，撒上适量熟芝麻点缀。- 16 -
用小刀沿碗壁把千层糕切开，倒扣脱模。- 17 -
切成适合宝宝入口的小块，就可以开吃啦~一次吃不完的，可以密封后冰箱冷藏保存，2天内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
近期推荐食谱：
 紫薯贝壳馒头 |
 平底锅苏打饼干 |
 包菜早餐饼 |
 糖醋鸡柳 |
点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点：小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。
喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~
我是拾爸生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
有爱的父母怎么做菜都不会难吃
▼ 长按二维码关注，和我一起做亲子美食 ▼
拾味爸爸
微信号： 拾味爸爸（ID：shiweipapa）
简介： 和我一起做亲子美食，让宝宝爱上吃饭！超过1000道按月龄辅食精华合集！
用户评论（1）
糖厂房管部 2021-09-07