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加了TA,普普通通的菜肴瞬间变得鲜美诱人!

推荐人:拾味爸爸 最后更新于 2021-09-07

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几乎没有小朋友不爱吃咖喱。诱人的金黄色配上独特的风味,咖喱酱可以让一道普普通通的菜肴瞬间变得鲜香可口。
今天分享的这道海鲜咖喱面,鲜美的海鲜搭配弹牙的乌冬,裹上咖喱酱一起烹制,口感层次丰富,诱人的香气也让人食欲满满,呼哧呼哧就能吃下一大碗!

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本期背景音乐:Bodhi Jones - Oh Father


海鲜咖喱面

  食 / 材  
乌冬面 200g虾仁 10只鱿鱼 1条
咖喱酱 30g
小番茄 6颗生姜 2片
彩椒 1个
盐 1g
淀粉水 50g

 

工具:平底锅、汤锅熟练耗时:30mins适合对象:对以上食材不过敏的宝宝



   做 / 法   
- 1 -

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把鱿鱼肚面朝上,斜切出十字花刀后,再切成小段。
海鲜可以随意换成喜欢吃的,比如大虾、花甲等。

- 2 -

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菜椒和小番茄洗净切小块备用
- 3 -6137e2c657033.gif!ori烧一锅水,水开后倒入鱿鱼段,虾仁,和2片生姜,焯约2分钟后捞出备用。
- 4 -

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接着把乌冬面倒入,中火煮5分钟后捞出沥干。

- 5 -

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平底锅热锅少油,倒入菜椒和番茄,以及鱿鱼段和虾仁,翻炒均匀。
- 6 -

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注入1碗温水,加入30g咖喱酱,搅拌均匀。

- 7 -

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再加入50g淀粉水和1g盐,煮至汤汁浓稠。
淀粉水可以用5g淀粉和清水勾兑。

- 8 -

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把乌冬面加入,翻炒均匀后,即可出锅。

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开吃!除了乌冬外,还可以换成挂面、米饭等主食。同样好吃!


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生娃之前,我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹,角色马上180度调换捋起袖子,操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我,总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你,加入我们
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用户评论(1

糖厂房管部 2021-09-07

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