父亲节献给爸爸的神仙甜品来了！带你解锁牛奶的N种吃法~

后天就是父亲节啦！大家给爸爸的礼物准备好了吗？要说给爸爸的送礼佳品，那就要数牛奶了！老年人随着年龄的增长可能会出现缺钙现象。而牛奶是补钙的最好来源呀，还能提高身体的免疫力~

但有的人会有乳糖不耐受。而且你可能会说：“送牛奶那也太单调了吧！”今天kaoker就带着你一起来解决这个问题，一起解锁牛奶的N种吃法！

方法很简单。原材料只需要一份发酵菌及牛奶就好，没有发酵菌的也可以用其他的酸奶做引子，效果一样很好的。（1L牛奶用1g发酵菌/1L牛奶用20g酸奶）

牛奶加入发酵菌搅拌均匀，倒入酸奶杯中，只要8小时左右就可以制作完成。

这样自制的无糖酸奶，用简单的原料即可完成，再搭配些水果、燕麦片，颜值爆表，绝对是献给爸爸的诚意满满之作~

而牛奶在制作成酸奶的过程中，其乳糖被分解，所以酸奶中就不含有乳糖，喝起来也不会乳糖不耐受，而其中的钙和蛋白质等营养还在，同样也很有营养。

1、用酸奶杯或者放在烤箱里，只不过烤箱比较费电，一次做的多一点还可以。只要是发酵温度都是保持在42度左右，一般8-10小时即可完成自制酸奶啦！

2、制作器皿使用前需要消毒，用开水涮一下烘干就行。

奶酪中的蛋白质含量很高，不论是即食还是搭配着其他的食物都是很好的选择。只需要牛奶和柠檬汁，一个消毒的玻璃瓶。

1、先挤好柠檬汁备用。

2、牛奶在奶锅中加热，在60度左右的时候（或锅边冒小泡泡）就关火，加入柠檬汁，边加边搅拌。

3、这时候会看到牛奶结块，这其实是蛋白质，然后盖上盖子静置15分钟。

4、准备一个大碗，铺上滤布，将液体倒进入，这样乳清就被过滤出来，剩下的固体就是奶酪了。

5、挤完乳清的奶酪会比较干，可以做成固体奶酪，掰碎在沙拉里，或者再加入少量的乳清用打蛋器搅拌至更细腻柔软一些，可以直接涂抹在面包上食用。

Ps：乳清加入气泡水是可以直接吃的

以上自制酸奶和奶酪由于没有防腐剂，需冷藏保存，在2-3天内吃完，固体奶酪可以冷冻保存30天。

你最想做的父亲节家宴菜肴是？

不管是初为人父的新手奶爸，还是陪伴我们成人的父亲，他们都用臂膀为我们和我们的孩子遮风挡雨~父亲节为你的爱人和爸爸做一顿美味的家宴菜肴吧~欢迎小可爱们在留言区和kaoker分享你最想做的父亲节家宴菜肴。祝大家父亲节快乐呀！

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