一兜糖 > 文章 > 猫和老鼠最爱抢的芝士蛋糕，不用烤箱也能轻松get！！
猫和老鼠最爱抢的芝士蛋糕，不用烤箱也能轻松get！！
原创作者 ｜ 小C爱烘培
食材准备
| 凯特芒果150克 | 奶油奶酪160克 |
| 淡奶油130克 | 吉利丁片5片=25克 |
| 细砂糖20克 |
巧克力戚风蛋糕8小片 不放也可以 |
做法
2、奶油奶酪160克，
5片吉利丁片用凉水泡发！
3、130克淡奶油
4、软化的奶油奶酪用打蛋器打发，打字轻盈像羽毛状
5、奶油奶酪达到这个状态。
6、加入芒果泥继续打发
7、打至光滑无颗粒完全混合。
8、5片吉利丁片隔水融化
9、完全融化后的吉利丁片水
10、加入1/3的奶油芒果混合物
11、搅均
12、把吉利丁片水全部倒入奶油芒果泥盘中。
13、搅均匀，光滑无颗粒，要是天气凉，害怕凝固可以放回暖水锅中。
14、开始打淡奶油。
15、我用的是20克细砂糖，用糖粉最好。
16、奶油打至光滑可流动状态。
17、把淡奶油和奶酪芒果糊混合，搅拌均匀至光滑无颗粒。
18、搅均！
19、巧克力戚风蛋糕片，把蛋糕切片切小块，一定要比模具还要小。
20、模具放入少量奶油奶酪糊，再加入戚风蛋糕片，切记戚风蛋糕片不要在边缘露出来了，此步骤要是不想要蛋糕片浮动的话，可以放到冰箱冷冻几分钟。
21、最后把所有的奶酪奶油糊放满模具，此配方的量刚刚好8个，用完！
22、放冰箱冷冻至少5小时！重要的事情说三遍，是冷冻！冷冻！冷冻！就是冰硬的那一层，冷冻后需要立即脱模！！！
脱模后可放回冷藏室保存。
成品图来了。
5个小时后脱模😁
8块都完美无缺😍
硅胶模具，某宝上买的😊
版权声明：本文来源网络，如有版权异议请给我们留言处理！拜拜，我们下个菜谱见！
不用抹面，无需裱花技巧，0失败-手残党也能轻松完成，高颜值好吃到爆！
网红零食“奶枣”，一口咬下奶香浓郁，甜过初恋，家人都爱吃
在家炸薯条，成本不到2块钱做一大盆，学会不要去外面买！
减脂甜品！降低了脂肪含量的酸奶巴斯克，清爽不甜腻！
不用烤箱的小甜点，芒果雪媚娘，Q弹软糯！！一次成功！
荔枝烘焙
微信号： 荔枝烘焙（ID：handmake77）
简介： 琪小姐的小厨房，定期分享美食菜谱、烘焙教程，生活美学，从“吃”开始！
用户评论（1）
糖厂房管部 2021-09-01