酵母的原始味道!
婴儿总是睁大眼睛好奇的看着这个不太熟悉的世界,稚嫩的感知世界的温度;
对生活保持热情,生活会给予你意想不到的惊喜;
生活的神奇之处是可以做自己喜爱的事,这是缓慢而迷人的过程;
愿这一生可以做一个内心丰盈并有趣的人。
E5是伦敦一家很有名的面包店。
7点,E5面包房的大门就已经敞开了,每到下午3点面包房附近的广场上就能闻到酵母的味道,Ben MacKinnon是一个充满活力的面包师,越基本的东西往往是最难以坚持的,他对酵母却有足够的热情。面包店房给了他无限自由和创新的环境,他着迷于制作不同风味的面包,用各种各样的面粉,不同的温度和水化水平制作新的产品,普通的面包因此充满了创造力和想象力。
他很享受自己的面包事业,喜欢每天闻酵母的味道,他形容烤面包的过程是一种无与伦比的感觉,当看到一些面粉水和盐9个小时后变成了今天的面包是如此的神奇,这里神奇的只不过是因为他喜欢他现在做的事。
全球都市精致 唯美 生活;甜品家、美食家、摄影师 、蛋糕师、西点师、面包师、咖啡师以及世界名厨、传播中西美食文化、分享全球各地美食名店、传授世界最新甜品美食技术,【蛋糕、面包、西点、咖啡、翻糖、糖艺、甜品台、巧克力、中餐、西餐等美食领域】展现世界最新烘焙资讯。
全球烘焙达人周刊;Bake global talent weekly
微信号: 全球烘焙指南(ID:hbdr001)
简介: 为烘焙行业提供定制化解决方案、推广、技术、原料、工具、测评、培训一站式服务!
用户评论(1)
糖厂房管部 2021-09-01