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烘焙年货冠军 │ 自制蔓越莓牛轧糖！99%的小伙伴都收藏了！
文/Bakingpie
听说年前牛轧糖都很火哦，好多朋友都问我有没有好的方子啊，哪里有漂亮的糖纸买什么的。
哈，好的方子当然有，以下就是烘焙帮里成功率最高、最受欢迎的牛轧糖方子，大家赶紧收藏吧！
原创视频： 季欣蓝烘焙坊
蔓越莓牛轧糖
原料
棉花糖120g
黄油30g
奶粉80g
蔓越莓干100g
工具
刮刀
烤盘
份量：32个
制作步骤：
步骤一/step1
100g蔓越莓干用剪刀剪碎。
步骤二/step2
30g黄油放入不粘锅内开中火烧至溶化，
步骤三/step3
再加入120g棉花糖，边烧边用刮刀翻拌至棉花糖完全融化，
步骤四/step4
再倒入80g奶粉搅拌搅匀，
步骤五/step5
最后倒入剪碎的蔓越莓干翻拌融合，
步骤六/step6
倒入不粘烤盘中用刮刀整形，放入冰箱冷藏1个小时。
步骤七/step7
冷藏好取出切块即可。
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-09-01