国外卖疯了的『星空巧克力芝士』，只需8步骤，零基础都能做出完美芝士蛋糕~~~

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原创作者：紫色透明

小贴士

1、 乳酪蛋糕烘烤温度不易过高，过高容易开裂。

2、 烘烤过后的乳酪蛋糕组织比较娇嫩，冰箱冷藏后的更易脱模，

星空主题巧克力芝士蛋糕配方

主料

奶油奶酪120g

黑巧克力50g

白砂糖20g

鸡蛋30g

牛奶20ml

淡奶油10ml

星空主题巧克力芝士蛋的做法步骤

1、所需食材称重、分切。

2、巧克力隔水融化。

 3、奶油奶酪＋白砂糖＋鸡蛋＋牛奶打至顺滑。

4、加入融化的巧克力与奶酪糊混合均匀

5、巧克力乳酪糊入模具中，震荡排出空气

 6、用余下的巧克力酱淋在芝士糊表面，用牙签划出花纹，以模仿星
星划过夜空的感觉。

7、烤箱预热160度，中层20分钟。这款老板烤箱，特有的EXP功

能，立体烤管布局，能快速加热3D立体热风循环系统，可以有效的

保证烤箱内温度平衡

8、另外内置上下双温度探测器，精准到1度，对于靠芝士这种较嫩
的甜品，尤为贴心。待烘烤完在烤箱中冷却后取出入冰箱冷藏4个小
时，冷藏过后的乳酪蛋糕用脱模刀小心脱模，再用星星饼干装饰即
可

9.出品了，冷藏一个晚上更好吃

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