“棍子”巧克力蛋糕，最近刷屏了的 一款极致美味，超火爆的甜品~

记得小时候,我们都走在街上吃棒冰吗?孩子们喜欢这些甜点是巧克力花生壳:冰淇淋！

夹心配方

58%巧克力100g

淡奶油100g

黄油35g

1，淡奶油加热加入黑巧克力，融化，最后加入黄油搅拌均匀。

2.酸奶杯，每一个都要附上保鲜膜。

3，把融化搅拌好的夹心倒入杯中4分之一，冷藏凝固。

巧克力饼底配方

糖-45 克
面粉 40 g
可可 8 克
泡打粉 2 g
黄油20 克
鸡蛋 个 
牛奶 25 克

1，把所有的原料搅拌一起。

2，混合均匀

3，倒入烤盘厚度4毫米，烘焙温度上下火160度  10——15分钟。

奶酪巧克力慕斯配方

淡奶油 300 克

鱼胶 2片
黑巧克力60 克
牛奶 110 克
糖 65 克
奶酪 150 克

1，牛奶砂糖家人冲巧克力搅拌融化。

2，加入泡好的鱼胶片继续搅拌均匀。

3，奶酪微波炉加热10秒——15秒软化，混合。

4，奶油打发尖峰状态

5，淡奶油与1，2,3,4混合搅拌均匀，

6，灌装慕斯3分之2

7，夹心，倒一点慕斯，把巧克力饼底放上。

奶油奶酪配方

糖粉 50 克
黄油50 克
奶酪 50 克

1，糖粉与黄油搅拌均匀，

2，后加入奶油奶酪搅拌均匀

3，装入裱花袋

外表巧克力装饰

黑巧克力190 克

蔬菜油 65 克
坚果 30 g

1，巧克力融化

2.添加坚果。

3，拿出西点在后面参照图片操作1 2 3

4，在西点上面挤上花型。

5.上面插上棒棒完成。

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