疫情常态化破局“吃圈”新赛道，不二上新焙烤展亮点解析！

后疫情时代，“吃圈”文化大爆发，从“车厘子自由”、“奶茶自由”到“甜品自由”，在吃货们眼里，没有什么样的生存焦虑不能从一顿美味自由中解脱出来，如果继续焦虑，那就吃两顿。

当消费主体变成更年轻的95后、00后，从“吃饱”到“吃好”再到“吃养生”的“吃圈”历史进程也随之演进。如何抓住更年轻人的胃口，让产品成功打入“吃圈”？如何拓展新赛道，挖掘“朋克养生”一族的市场潜力？

在即将到来的4月27日~4月30日，由不二制油主办的“ 为快乐饮食与健康做贡献”主题展示会，即将亮相第23届中国国际焙烤展Bakery China 2021。这场沉淀两年的烘焙领域大展，汇集了来自日本的不二制油两年以来的积累成果，从新产品、新技术、新概念的角度做了全方位的展示。亮点多多，抢先剧透啦~

01

后疫情时代，

 精准get用户味蕾， 做品类的开拓者

在中国大健康产业快速发展的背景下，随着消费者购买观念的改变，健康烘焙已经成为人们关注的焦点。“吃”不再是果腹的基本需求，更要有视觉、味觉、触觉等多维度的新需求嵌入，这是烘焙品未来升级的重要方向。

站在食品安全、食品健康的主舞台上， 作为一家以用“美味与健康为社会作贡献”为最初理念的公司，不二制油早早意识到这个问题。

随着国内对于巧克力制品的需求增加，2019年，不二制油集团收购了北美主要的可可、巧克力原料供应商之一——巴洛美巧克力，至此，中国国内作为唯一可可巧克力综合生产线的上海金山工厂正式加入不二制油的服务品类。

在即将开始的第23届中国国际焙烤展Bakery China 2021上，除了不二制油的主题展位以外，不二制油将与巴洛美巧克力联袂打造巧克力世界， 世界级品质的巧克力强强联合亮相，应用产品和服务综合展示，一定会带给大家耳目一新的感官体验。

满足后疫情时代的味蕾需求，带给用户更优质、健康、可信赖的安全产品，是不二制油作为食品先行者对自身的硬性要求。

02

全民养生背景下，

 深耕食客健康需求，做老品的革新者

一边靠外卖填饱肚子，一边喝着保健品护肝；一边周而复始的“996”，一边熬夜敷面膜……快节奏的生活催生了年轻一代的“健康焦虑”。而对于食品中“膳食纤维”的摄入，也逐渐成为年轻人对于食品选择的偏好。

如何让食客吃的更简单、更有品质、更健康？不二制油找到了平衡点，在食客最喜欢的可丝达馅料和膳食纤维两个领域上做了结合，推出了欧喜尚品可丝达系列（尚品可丝达紫薯味、尚品可丝达香芋味）馅料新产品，将于本次展会亮相。

作为一种营养元素，膳食纤维可以“清洁肠胃”、“防止脂肪堆积”、“缓解便秘”，具有相当重要的生理作用， 而不二制油推出的含有膳食纤维的低糖型紫薯和香芋口味可丝达，顺应了养生时代的健康需求，引领了国内烘焙行业馅料应用发展新纪元的行业使命。

 而另一款来源于不二制油的新品——欧喜尚品可丝达系列法式奶油芝士酱，则在使用便捷的同时，兼具了香浓的芝士风味，是芝士味调理夹心中的风味担当，也将作为主要产品出现在本次展会上。

更值得一提的是，本次展会的“芝士元年”板块，将有专门货架展示各种咸香芝士口味的应用产品，一定能让芝士控过足瘾。

03

 大单品时代过去，

“融合”或成品牌硬核竞争力

近些年，由单品带火的品牌如雨后春笋，新生的多，倒掉的更多，如何摆脱“昙花一现”的困局，从“网红”走向“长红”，是很多企业一直在思考的问题。

长期聚焦“以人为本”的不二制油，对这个问题有着自己的理解。在烘焙行业，一个成熟的供应链体系，是品牌永久的护城河。不局限于自己的主打产品，每年不断研发新鲜口味，联合上下游企业，让产品永远紧跟时代，紧跟消费者口味，才能使品牌保持永久的生命力。

面对环境与社会情势强烈的危机感，为此，不二制油聚焦于PBFS，用植物基食品来持续提供蛋白所需，产生差异化的优势。发挥植物性原料最大的潜能，活用多元植物性素材，依托不二集团专业油脂技术，加持植物基原料焕发更为精进的风味口感，来创造出新时代健康美味的产品。

以消费者为对象，站在消费者的立场，想消费者所想，并在上海、北京、广州、济南、南京分别设立了阳光广场，建立自己的深度全维度价值服务体系，传授技术、交流资讯，与客户一道打造品牌多元化应用能力。

值得一提的是，今年5月中旬，不二制油武汉阳光广场也即将亮相武汉，作为不二制油团队在中国区域性烘焙应用服务的多元化上的一环，创造更多交流价值。

另外，“为快乐饮食与健康做贡献”的不二制油在今年展会还将有企业宣传片首发于第23届中国国际焙烤展Bakery China 2021 。宣传片长什么样？记得来现场一起看喔~

彩蛋！

除了精彩的产品展示，

届时，还有不二制油精选试吃活动，

种类多多，奖品丰厚，

 特别适合去现场沉浸式体验哟~

欢迎小伙伴们~

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