物料 | ​香草植物 Herbs

名词解释

泛指芳香植物、香料植物，主要包括草木、灌木和乔木，代表植物有薰衣草、迷迭香、百里香、藿香、鼠尾草、接骨木、澳洲茶树等，但不是所有的香草植物都可以食用。

落甜解读

香草植物在甜品制作中有几种常见用法：可直接加入料理中；干燥后作为香料粉；直接取其香气，并不直接使用。落甜第569期、570期、533期、310期、347期、352期等为您提供配方，并演示制作。

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