七夕，花店盘点总结

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刚刚过去的七夕，很多花店老板都熬夜了，有的店赚的盆满钵满，有的却忙了个寂寞，差评满天飞。

到底要怎么准备节日，才能赚钱又0差评？

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七夕

花店如果想在节日盈利，降低差评，需要方方面面都做好准备。今天大致跟大家分享几个方面。

一、花店人员分工、流程要明确；

二、提前设计好自己花店产品的款式（打样）；

三、按实际情况备货（花材、其他耗材）

四、做好老客户的预售管理、新客户的临时加单；

一、花店人员分工、流程要明确；

平时店里单不多的时候，老板一个人就能搞定花艺师、助理、物流、售后各种工作了。可是七夕、这种大节来临时，就会显得非常混乱。所以分工一定要明确。

订单组：专门有人负责处理订单，做好订单管理，登记好每个客户的订单信息、变更信息等等，及时传达给资材组和产品制作组。

订单组就相当于大脑的功能，必须准备向其他同事传达需要准备什么花材、做什么花束，什么时间需要等等信息。

安排好物流、闪送，与外卖小哥哥协商好，保证每一单送到都是花花非常好的状态。

接听客户催单电话，安抚好客户的情绪。有异常情况，及时处理。难得的七夕节，客户开心满意，才能给花店带来好的口碑和评价。

资材组：专门负责花材的预处理、包装的准备工作等。

产品制作组：专心打花束，把花束打漂亮。

二、提前设计好自己花店产品的款式（打样）；

一定要有自己店铺特色的款式，不仅可以锻炼花艺师的设计能力，也让客户感受到不一样的服务。在满是同质化的网图天下里，走出自己的特色。

其实，鲜花并不是单纯这个产品，那与水果蔬菜有什么区别？花礼更是购买的浪漫，一种氛围感。赋予花礼独特的意义，为客户带来一份专属的文化享受。

如果想脱离包花机器，闭着眼睛包花的状态，可以尝试给每个客户独立设计花束，走高端定制路线。这样通过每年独立设计打样，从花材选择、配色、包装搭配等等方面的锻炼，是可以走高端定制路线的。

今年，就已经不是红玫瑰遍天下的状态了，我们的客户已经提升了审美了。对花艺师也提出了更高的要求。

三、按实际情况备货（花材、其他耗材）

可以根据自己打样的情况、以往销售数据、客户预售情况等等，进行提前备货。

越临近节日，花价越贵，质量越走下坡路。所以提前准备好资材。

在备货之前，盘点清自己的库存，在打样时，看看如何消耗掉库存资材。

花店其实是个薄利多销的小生意，如果不精打细算，你的利润从哪里来呢？光有情怀是赚不到钱的。

四、做好老客户的预售管理、新客户的临时加单；

提前做好老客户的维护，建议老客户提前预定，向客户讲明，节日花材的特点（越临近节日价格贵且质量不高），因为是提前维护老客户，客户给老客户一些定制服务。认真对待每一单，保证高水准的花礼送到老客户手中。

节日当天，一定会有很多临时加单，按自己的承受能力接单，不要为了更多单，放弃自己产品的质量。对每个客户来说，都是一份重要的礼物，如果因为质量下降，翻车了，给客户带来的就是一个糟糕的节日，甚至影响客户两个人之间的感情。

花店如果要走的长久，还是要把质量放在第一位的。

节日买花的客户大部分是男性，买花送给老婆、女朋友。本来就是直男，想着买束花交差，如果我们花店也只是当成一束花卖掉，草草包上送走......

想一想，收到花的小姐姐，面对一份毫无诚意的花礼，怎么会开心呢？

长久看来，对自己的花店、对整个行业都是不利的。花店并不是一个轻松的项目，想做好，还有很长的路要走。

认真对待每一朵花，每一束花，每一个客户。客户开心，花店也才能赚到钱。

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