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清甜滑润软糯爽口，一入口就迷上了！
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马上元宵节又要到了，每年这个时候，大家都会煮上一锅汤圆或者元宵，寓意着团团圆圆。
当然了，如果单吃汤圆或者元宵，吃多了不好消化，也容易腻味，最好是搭配点甜羹。
今天分享给大家的这道圆子羹，我加入了软糯多胶的银耳，既增添了清甜滑润的口感，又能促进肠道蠕动有利于消化，一举两得，赶紧一起试试吧！
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本期背景音乐：mich - softly ／／ clairo cover
银耳圆子羹
食 / 材糯米粉 45g
银耳 4g
紫薯粉 3g
冰糖 6g
枸杞 适量
温水 40g
清水 900g
工具：小汤锅
熟练耗时：40mins（不含浸泡时间）
参考月龄：2岁及以上
温馨提示：糯米制品请在大人照看下食用
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
将4g银耳倒入900g清水中进行泡发，让耳片充分吸水膨胀。- 2 -
把泡好的银耳连同清水倒入汤锅中，大火烧开后转中小火，煮至银耳出胶。- 3 -
趁此时间来准备丸子。把3g紫薯粉和45g糯米粉混合。- 4 -
接着分次倒入40g温水，边倒入边用筷子搅拌。
搓成一个个小丸子。
- 6 -
烧一锅水，水开后倒入丸子。- 7 -
水开后转小火煮6~8分钟，至丸子浮起熟透。
快速倒入凉白开中备用，保持Q弹口感。- 9 -
在煮好的银耳羹中加入6g冰糖，搅拌至冰糖融化。- 10 -
倒入丸子和适量枸杞。
拌匀后就可以关火享用。
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宝宝奶酪棒 |
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银耳水果羹 |
烤奶糕 |
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我是拾爸生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-08-31