一兜糖 > 文章 > 蓬松香软，一抹春色更是让人食欲大开！
蓬松香软，一抹春色更是让人食欲大开！
▲ 点击上方拾味爸爸，查看更多实用文章 ▲
转眼又到了吃青团的季节。糯叽叽的青团子，透着青汁的草香，配上可甜可咸的内馅，吃起来别有一番滋味。
今天和大家分享一道小宝宝也能吃的“青团”。用菠菜粉代替青汁，普通面粉代替糯米粉，再加上肉松做内馅，做出来的成品蓬松香软，做早餐也是相当不错的选择！
3月份有奖分享活动火热进行中👇
👇视频观看步骤更直观
本期背景音乐：Nikki Kummerow - Sarah
菠菜肉松包
食 / 材中筋面粉（普通面粉） 200g
菠菜粉 8g
酵母 2g
清水 120g
肉松 适量
工具：蒸锅
熟练耗时：50mins（不含发酵时间）
参考月龄：1岁半及以上
适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做 / 法
- 1 -
2g酵母和120g清水混合均匀。- 2 -
在搅拌碗里倒入200g中筋面粉和8g菠菜粉，分次倒入酵母水，揉成光滑不粘手的面团。注意不同牌子的面粉吸水性不同，要根据面团的稀稠度，适当调整面粉或清水的用量。
- 3 -
盖上保鲜膜，静置发酵至2倍大。- 4 -
把发酵好的面团放在案板上揉搓排气，搓成长条后切成等大的小剂子。
把面剂子用擀面杖逐个擀成圆饼状。
裹入适量肉松，捏起褶子收口。- 7 -
收口朝下，由下至上捏出几条纹路。
把做好的面团码入铺有蒸屉布的蒸笼中，先不要开火，加盖醒发15分钟。
醒发好后冷水上锅，大火蒸13分钟。
- 9 -
关火后焖2分钟，等内外温差降下来后再揭盖。
开吃！
一次吃不完的，可以密封后冰箱冷冻保存，2周内吃完。吃之前回锅蒸热即可。
|
|
宝宝奶酪棒 |
|
银耳水果羹 |
烤奶糕 |
点击下图进入拾爸小程序，这里有1000多道孩子们爱吃的主食、副菜和健康小点：小程序的使用非常简单，点击上面这张图片就能进入。首页有按类别、按年龄、按功效三大查找方式，顶部的搜索框里可以输入食材查找相关菜谱（支持模糊搜索）。
喜欢的菜谱可以点击一下旁边的五角星加入收藏，并在右下角“我的收藏”里随时查看。还可以上传作品照片，审核通过后获得活动积分哦~
我是拾爸生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
有爱的父母怎么做菜都不会难吃
▼ 长按二维码关注，和我一起做亲子美食 ▼
微信号： 拾味爸爸（ID：shiweipapa）
简介： 和我一起做亲子美食，让宝宝爱上吃饭！超过1000道按月龄辅食精华合集！
用户评论（1）
糖厂房管部 2021-09-01