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原来夏天的水果还有这么美妙的解锁方式！酸酸甜甜太解暑了！
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百香果相信大家都尝过，但是百香果制作的奶冻大家有试过吗？
记得第一次带喵姐弟妹在茶餐厅吃到这款甜品时，小朋友直惊呼太好吃了！酸甜细腻的口感，入口即化，一下子就光盘。回家后我就立马复刻了这款点心，做起来真心简单！
把百香果做成细腻浓郁的奶冻，酸爽中带着微甜，绵密中透着清香。冰箱冷藏后吃起来冰冰凉凉，每一口都是酸酸甜甜的，夏天吃再合适不过了。
多数不太爱吃酸的孩子接受不了空口吃百香果，那就试试今天分享给大家的这款百香果奶冻吧！
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本期背景音乐：灰澈 - 星茶会
百香果奶冻
食 / 材百香果 6个纯牛奶 300g细砂糖 20g吉利丁片 10g
做 / 法
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借助滤网过滤出果汁，含籽的部分一会儿装饰用。- 3 -
将10g吉利丁片用凉白开泡软。- 4 -
在小汤锅中倒入300g牛奶和20g细砂糖。糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。
小火煮至细砂糖融化后，倒入泡软的吉利丁片，搅拌至吉利丁融化即可关火。吉利丁片可以用等量的吉利丁粉代替。
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关火后降至常温，把百香果汁倒入拌匀。牛奶一定要放置常温的状态下再加入果汁，加热后的牛奶遇到酸后会凝结发生沉淀变成絮状，这样做出来的奶冻就不会太细腻了。
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然后倒入百香果壳中，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上进行定型。
取出后，倒入先前的带籽部分，就可以开吃咯！
QQ软软带着百香果香，超级好吃！
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宝宝奶酪棒 |
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银耳水果羹 |
烤奶糕 |
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我是拾爸生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”自从当了爹，角色马上180度调换捋起袖子，操起菜刀没事就翻起厚厚的《儿童营养学》
现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的还结识了身边好多好多像我一样一天不给孩子变着花样儿做美食就手痒的父母欢迎你，加入我们
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用户评论（1）
糖厂房管部 2021-09-01