食谱合集 | 我的早餐，每周不重复（44）

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又是一周的早餐。

1

腊八粥+小配菜

【腊八粥】

1. 黑米、红米、白糯米、红豆、红芸豆、白芸豆、足够的清水放入电饭煲浸泡一晚。

2. 我用了电饭煲的预约功能，煮粥模式2小时。

3. 提前半小时将红枣、白芝麻和红糖放入，预约完成就可以喝上暖呼呼甜糯糯的粥啦～

【小配菜】

炒蛋、盐西兰花、火腿花。

2

鸡蛋贝果+奶咖+鸡肉芝士卷佐沙拉

【鸡蛋贝果】

1. 贝果复烤。
2. 平底锅煎一份溏心蛋，撒海盐、黑胡椒、百里香干。
3. 组合一下就可以啦~

咬一口就流黄！佐一杯右上角的奶咖，满足~

【鸡肉芝士卷佐沙拉】

1. 鸡胸肉片成薄片用肉锤敲打下，再用海盐、黑胡椒、蒜粉、蜂蜜、橄榄油调味。

2. 放片芝士片卷起来，用保鲜膜裹紧入冷藏一晚。

3. 隔天一早，裹上蛋液、面粉、面包糠，入预热好的烤箱180度20分钟。

4. 取出，切开，芝士瞬间融化开来。

5.装盘，配点儿香菜番茄奶酪。

3

岩烧乳酪吐司+芝士煎蛋

【岩烧乳酪吐司】 

1. 吐司4片。
2. 黄油50克、淡奶油50克、芝士片3片、白砂糖25克放入小奶锅小火加热，搅拌至均匀且微稠。
3. 将乳酪酱均匀抹在吐司上，放上杏仁片，入预热好的烤箱200摄氏度5分钟。

培根、煎蛋、黄油香草菇和一杯满是奶泡的咖啡。

4

烤鸡腿菠萝贝果+逗号咖啡

【烤鸡腿菠萝贝果】

① 贝果复烤后对半切开。

② 鸡腿洗净沥干水分后去骨，用海盐、黑胡椒、蜂蜜和橄榄油油腌制一晚上，隔天一早裹一层面粉、一层鸡蛋和一层面包糠，放入烤箱180度18分钟烤上色。

③ 凤梨切片，放于烤网烤一下。

④ 放上生菜、番茄就可以享用啦。

鹿：对于拉花，真的是手残呢。

5

奶酪啤梨+日式溏心蛋三角饭团+姜黄拿铁

【奶酪啤梨】

1. 啤梨切薄片，布里奶酪切小块。
2. 装盘，撒莳萝碎和黑胡椒碎，用三色堇、迷迭香装饰。

【日式溏心蛋三角饭团、姜黄拿铁】

① 熟米饭一份微微放凉，倒入适量寿司醋拌匀，用湿手窝成三角形，并用海苔条围上。

② 每份上放半个日式溏心蛋，煮开一锅水放入生食鸡蛋6分钟，捞出浸泡入冰水内，然后剥壳放入浸泡液（凉开水、味淋、生抽 = 3：1：1拌匀后煮开放凉就可以使用了）中一晚。

③ 撒葱花和白芝麻。

④ 享用吧。

6

酒酿松饼佐蔬果芝士沙拉+奶咖

【酒酿松饼佐蔬果芝士沙拉】

- 自制的紫米酒酿加点全麦粉和面粉，磕入一个鸡蛋、放一小撮泡打粉，香糯～

- 香蕉、番茄切小块，放点芽苗菜和芝士块，吧唧～

还有日常一杯奶咖。

7

豌豆芝士沙拉+奶咖

【蛋黄酱】

生食鸡蛋1个、1/2杯葡萄籽油（或其他淡味食用油）、1汤匙新鲜柠檬汁、1茶匙白葡萄酒醋、1/4茶匙第戎芥末籽酱、海盐1/2茶匙放入罐子内，用料理棒搅打乳化。

【豌豆芝士沙拉】

1. 蛋黄酱+海盐+黑胡椒调匀。
2. 沙拉：
a. 豌豆、芹菜碎、洋葱碎放入盐水焯熟，捞出浸泡冰水冷却后沥干入碗内。
b. 萨拉米放入平底锅煎脆，出锅放凉后撕小块也放入碗内。
3. 组合：沙拉碗内倒入蛋黄酱拌匀，装入盘内，放上布里奶酪、葱丝和柠檬皮，撒点莳萝碎，用三色堇装饰。
- 佐一片复烤过的欧包就可以享用啦～
- 还有一杯没有出镜的奶咖。

END

今天的分享就到这里啦

希望你能喜欢

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等你呦

（嗨，我是小鹿，感谢你能看完）

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