秋后滋补佳肴吃这个，全家一起瞬间光盘

香菇栗子炖肉（秋后滋补佳肴） 入秋了，虽然天气还有一点点热，但是时节提醒我该做一些入秋的滋补菜肴了，今天给大家分享一道特别好吃还特别好做的下饭菜，同时也是秋后不可多得的滋补菜肴：香菇栗子炖肉，一起来贴秋膘吧~  

1 首先将干香菇泡发，洗干净备用。大概15克干香菇就可以了。


2 准备板栗仁，我家日常会囤一些冷冻板栗仁，不是板栗的季节也可以享受板栗的滋养。板栗是不可多得的健康美食，推荐大家试试“老栗树”的冷冻板栗仁，入菜非常方便。这道菜我用了350克板栗仁。


3 将买回来的五花肉（400克）和骨头（带肉的骨头，400克）焯水，去掉浮沫和血水，冲洗干净备用。

五花肉是长条的，切成大块。





4 五花肉和骨头下锅炒，先不放油，炒干水分之后放植物油，炒到肉焦黄即可。




5 加入没过肉和骨头的水量，加入生抽一大勺，老抽一勺至上色即可。

再加入冷冻板栗仁（提前从冰箱拿出来回温）和香菇，板栗仁健脾滋养，富含多重营养素，是天然滋补佳品，秋季多吃板栗，非常好哦。


6 加入八角3-4颗，草果1颗（没有可以不放），大蒜一头剥皮取蒜瓣。这些是作料，会使得整道菜更加入味，好吃。只有好味道了，才能增进我们的食欲，吃得开心才能更好地吸收营养。


7 炖煮大约40分钟即可，其实也可以用砂锅来小火煨，更加入味好吃。到汤汁快收干的时候加盐调味即可。






8 出锅装盘，享用美食吧，秋后贴秋膘第一菜，我配米饭，吃得有滋有味。一起试试吧，全家老少都喜欢的一道菜。喜欢吃辣的宝宝，可以自己加各种辣度的辣椒，我家要带5岁娃娃一起吃，所以不放辣椒，正宗红烧味也很好吃哦。
端上桌，全家都爱，一道超级受欢迎的家常菜很快光盘

细节图欣赏，来我举个栗子，你吃～

吃块肉，贴秋膘，补补元气

吃口香菇，真香
一起做起来吧