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千篇一律的橱柜设计可千万使不得!布局、尺寸和收纳统统量身定制才最好!(上)

推荐人:合肥飞墨设计师 最后更新于 2021-06-02

厨房,诞生美食的空间,是家中幸福感最高的地方,但同时,也经常是舒适度最低的地方!

为什么呢?由于厨房工作的劳动量大,若设计规划不合理,很容易加大操作难度,增加身心疲惫感。

所以,今天我们来详细说说好用的橱柜设计!

橱柜设计
好用的橱柜必然是从科学舒适的布局开始的,所以,咱们先来说说橱柜的布局:

1、橱柜的布局

常规的下厨流程即:“冰箱取菜☞水槽清洗食材☞处理食材☞烹饪☞装盘出锅”,以下厨动线为基础,根据不同的厨房形状,橱柜可以有以下四种布局形式:

① 一字型厨房


② L型厨房


③ U型厨房


④ 二字型厨房(双排型厨房)

布局规划好了还不够,科学合理的橱柜尺寸才是好用橱柜的关键!!!下面咱们来定尺寸:

2、橱柜的尺寸
橱柜主要分两个部分,即吊柜和地柜:

① 吊柜
参考下图:

建议:
吊柜的高度离地面1.6m左右为佳。
吊柜深度建议设计在30cm上下,与地柜保持深度差,即可防止碰头,操作也更舒适。
吊柜与地柜之间的距离,建议在70cm左右,更加适合发挥。

② 地柜
由于每个人的身高不同,所以橱柜地柜的高度也不同,考虑到舒适度,可以根据人体工学灵活设计,参考下面这个公式:

建议:
地柜的高度建议根据家庭中最常下厨的人身高设计,公式:身高/2+5cm;打个比方,身高1.6m,地柜的高度在85cm左右即可。
深度建议设计在50-60cm,收纳力更强。

ps:市场上的定制橱柜的地柜高度普遍默认84cm左右,对于高个子朋友来说舒适度并不佳,所以,大家在选择的时候一定要根据自己的身高来哦~

③ 高低台
由于洗菜切菜的动作,与炒菜烹饪的动作有很大不同,所以在整体台面高度的设计上,建议使用高低台,水槽备菜区比烹饪灶台区高5-10cm:



3、厨房电器
说完了橱柜的尺寸问题,咱们再来说说厨房需要用到的两件必备电器:油烟机+燃气灶:

这两者都是需要在橱柜设计前就确定好款式和尺寸,以便可以与橱柜完美融合。
由于油烟机体积较大,会占用一定的吊柜空间,也有很多朋友选择可取代油烟机的集成灶:

若要使用集成灶,一定要按照集成灶的尺寸预留空间,橱柜外侧要与集成灶保持齐平:

此外,若家中使用电器较多,建议设计一组电器柜:

△《欢乐颂》安迪家的厨房

将蒸箱、烤箱等大件电器与柜体嵌入式设计,将空间利用率大大提高,并且视觉效果更美观大方,厨房整理起来也会更方便。

至于电器柜位置的选择,可利用储物柜的位置:
① 一字型橱柜



② L型橱柜



③ U型橱柜



④ 二字型橱柜

若中厨区的空间有限,可以考虑借用相邻空间嵌入电器柜:



或是将电器柜移到外侧的餐厅区域:




完美!!!

电器柜尺寸可参考:
① 柜体的深度建议设计在50-60cm左右,可以适用市面上大多的电器。
② 柜体的宽度内径设计在60cm左右即可。
③ 每格的高度建议按具体安装的尺寸预留,烤箱的高度一般在45-60cm之间。
④ 每一格都不要忘记预留插座的位置。

上半部分到这里就结束啦,还有剩下的收纳部分,我们明天再叙~

ps:部分图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!

用户评论(7

BeautyAilsa 2021-06-02

这样的话对于卫生方面来说,可能不是很方便
是的,有什么好的建议吗?

合肥飞墨设计师 2021-06-01 楼主

我家厨房特别小,没有食材处理区,都是在餐桌完成!
这样的话对于卫生方面来说,可能不是很方便

合肥飞墨设计师 2021-06-01 楼主

电器不想放厨房都放在餐厅了,小电器太多了。
这样的话如果餐厅空间足够也可以

BeautyAilsa 2021-05-31

我家厨房特别小,没有食材处理区,都是在餐桌完成!

天堂有扶桑 2021-05-31

我不会告诉你我家做的橱柜是80高.........

魄冰竹影 2021-05-31

电器不想放厨房都放在餐厅了,小电器太多了。

糖厂房管部 2021-05-31

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