这样使用冰箱，能避免90%的浪费

最近，家里新买了一台冰箱，买了一堆零食往里塞，什么酸奶水果呀，中午吃剩的冒菜呀，塞得不亦乐乎，只想快点用食物填满空虚的冰箱。

可是冰箱里的食物摆放是有讲究的，一顿乱塞会影响食物的口感和质量，正确的摆放才能保证食物的健康，避免浪费。

Part 1 

 这些食物保存到冰箱需谨慎

❌不适合放在冰箱的四类食物

①根茎类蔬菜：如土豆、胡萝卜、南瓜、冬瓜、洋葱等，将它们放在室温下存储即可。

②热带水果：如香蕉、芒果、甘蔗、榴莲等热带水果对低温适应性差，放入冰箱的话反而会冻伤水果，影响口感。

③淀粉类：如馒头、花卷等淀粉类食物放在冰箱的话会加快变干变硬，要保存的话最好放入冷冻层。

④腌制类：腊肉、火腿等食品直接放在阴凉通风处保存即可，放入冰箱的话湿气大，容易产生异味。

⭕适合放在冰箱里的食物

①熟食：如剩饭剩菜、巴氏奶、各种熟肉、豆制品等，这些食品都是细菌的最爱。

②饮品类：如酸奶、乳酸菌等，这些饮品内含有的有益菌在冷藏条件下能停止繁殖，能避免产生更多的酸。

③干货：如鱼干、虾皮等食品可放入保鲜盒然后再放到冰箱里冷藏保存，减少亚硝胺类有害物质合成。

④蔬菜水果类：大部分果蔬都是可以放到冰箱里冷藏的，需注意的是，将绿叶菜摆放到冰箱时最好保持叶子的干燥，并用保鲜袋包好，避免引起腐烂。

Part 2 

不同食物在冰箱的存储时间

蛋类🍳

熟蛋：冷藏1-2天

鲜蛋：冷藏10-15天

饮品类🍧

牛奶：冷藏5-6天

酸奶：冷藏7-14天

开封的酒类：冷藏1-5天

肉类🍗

鲜鱼：冷藏1-2天， 冷冻90天

牛肉：冷藏1-3天，冷冻180天

猪肉：冷藏1-3天，冷冻270天

鸡肉：冷藏1-2天，冷冻180天

果蔬🍲

梨：冷藏1-3天

菠菜：冷藏3-5天

苹果：冷藏3-7天

绿叶类：冷藏≤3天

熟西红柿：冷藏1-10天

其他🍬

剩饭：冷藏1-2天

芝麻酱类：开封后冷藏≤60天

剩菜：不适合放冰箱，早吃完早好

Part 3

冰箱各层适合摆放什么食物？

冰箱门架

这个部分是冰箱最“热”的一部分，可以放置一些有包装，但不会在1-3天内变坏的食物哦，如芝麻酱、黄油、果汁、调味品等。

冷藏区上层

上层靠门处：这个位置的温度比较稳定，可以摆放一些即食类食品，如酸奶、熟食等。

上层靠里处：里面的温度稍低于零度，可以放一些容易滋生细菌的食物，如剩菜、豆制品等。

冷藏区中层

中层靠门处：适合放置蔬菜水果，但要用保鲜袋装好哦，以免冻坏。

中层靠里处：这里可以存放即将烹饪的生肉、海鲜、乳制品等，因为这个位置温度最低哦。肉类要独立包装，避免交叉污染。

冷冻室

冷冻区摆放只要记住这两句话：频繁拿取的东西往上面放，不常用的放下面。熟食放上面，生的放下面。（如冷冻饺子放上面，生肉、海产品等放下面。）

总结冰箱小技巧

• 食物不要生熟混放，避免串味交叉污染。

• 不要把冷藏区放满，留出空气流通空间。

• 水产品的细菌繁殖很快，要用保鲜盒装。

• 抽屉是冰箱湿润的地方，可放水果蔬菜。

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为了自己和家人的健康，

要重视冰箱食物的摆放！