从一种气味开始接纳一只漆碗吧

“嗯~~~就是这个味道，我记得！” 雨先生双手捧着漆碗，将脸埋进碗里，咻咻咻地用鼻子使劲嗅着。我和芽芽看着他滑稽样子，笑得前仰后翻。

这是去年秋天，我们收到晓红老师和阿坦老师寄来的漆碗样品时的情形。

漆碗经过三次打样和调整才最终确定下来。我们仨就是这个漆碗最初的试用者。迫不及待地打开漆碗的层层包裹，犹如打开新生儿的襁褓。当我们将漆碗捧在手心的时候，最先让雨先生注意到的，却是她的气味。

由于刚刚完成髹涂，漆面还没有完全干透，大漆的气味很明显。这是一种独特的气味，复杂，难以形容。如果一定要用文字描述，她让我想到茂密的热带雨林，地上横亘着倒落的参天大树，折断的树干中散逸出一股酸腐气味，还混杂着湿润的水汽，以及菌类和苔藓的土腥味。大漆的气味并不刺激，是一种幽细粘腻的酸香，像暗黑森林中的萤火，忽明忽暗，若即若离。

“这是我小时候的味道”，雨先生解释道，“那时家里正在漆家具，用的就是大漆，其他人一闻到味道，就避之不及，而我一放学回家就会凑过去看师傅在刷呀磨呀……满院子都是这种味道。”




雨先生觉着大漆好闻，那是一种记忆的情感。大多数人还是无法轻松接受大漆的气味。尤其是盛放热汤热食的时候，大漆的味道就愈加明显。不免有人开始生疑：大漆不是纯天然材料吗，怎么会味道这么大，装食物会不会有毒啊？

关于漆器的气味

气味是大漆本身具有的天然属性。漆液从树干中流出直至完全干燥成膜，都会散逸出气味，完全干燥后一段时间内，气味依然会存在，但会逐渐变淡直至完全消失。这是一个自然的过程。

存在气味的漆器依然是安全的。只要使用的是没有添加化学成分的纯天然大漆，在漆面已经干燥完成的情况下使用，是非常安全的，哪怕还存留一些大漆的气味。

气味越重的大漆，品质反而越好。大漆的品质，跟漆树的品种以及气候、土壤等自然条件密切相关，野生漆树所产的大漆称为“大木漆”，人工栽培的漆树所产的大漆称为“小木漆”，从浓稠度、粘度以及成膜亮度等方面，“大木漆”优于“小木漆”。通常而言，品质越高的大漆，漆酸的香味也越浓，也就是大漆的气味越重。

使用时如果感觉器物漆味过大，可以将其放置在避光的通风处，气味会逐渐变淡，自然消失。

为达到快速去除器物的漆味的目的，可将其放入米糠内几日，或使用醋水或加入少量醋的淘米水清洗，而后使用清水或温水洗净即可。如果一次未能完全去除漆味，可以重复几次上述方法。

我们分享的这一批漆碗，是从去年夏天就开始制作，年前就髹涂完成的。有意放置了两个多月，一是为了充分彻底干燥，二是为了散除漆味，使得漆碗更加安全，更加稳定。每当雨先生说又有人在问漆碗什么时候发货时，我总是说，再等等，再等一等吧。

在我们决定终于要发出这批漆碗的时候，大漆的气味还是没有能够全部散除。为了避免大家的疑虑，我写了上面这些文字。


漆器使用要注意事项

漆器固然坚固耐用，但良好的使用习惯也很重要。

使用是最好的保养。漆字是三点水旁，意味着它与水有难以分割的关系。经常使用并清洗才是护养的上佳之策，偶尔一用是最坏的护养方法。

不要盛装热油滚水（100摄氏度以上），否则会造成漆面模糊浑浊。

请将漆器想象成玻璃制餐具一样地对待使用，避免高处摔落。

建议使用中性洗洁剂，以双手亲自清洗，洗后及时用软布擦干，置于通风避光处自然晾干。

去污粉这一类带有研磨颗粒的东西断然不能使用，也不能使用钢丝刷、竹刷等有锋利切面的清洁工具，避免划伤漆面。

千万不能放进洗碗机、干燥机和微波炉里。


有一天，我问晓红老师，这批漆碗已经完全稳定了吗？她说，从髹涂完成到现在，其实漆面一直在发生变化，甚至在被使用之后长长久久的时间里，她也仍然在一点一点地变化着，就像我们人类自己一样。

希望你也可以在日日的使用中，在经历了很长的时间之后，突然有一天惊喜地发现，她已经变成独一无二的只属于你的那个漆碗。

所有这一切，大概就因为漆也是一种生物吧。

谷子的漆器