零基础一米菜园打造手册，我家阳台再也不闲置了

眼看着我家楼下的樱花都开了，想着也该给家里添点春天的气息才是。
最开始我琢磨着种花，跑到INS上搜集灵感，结果越看越发现，咦？不对劲！
话说INS博主怎么都开始在家养豆苗了？

你别说，嫩绿的豌豆苗越看越觉着莫名可爱，看顺眼了也不比那些观赏植物差。关键是，它还能吃。

我最喜欢用豌豆苗打火锅了，但看了大家自给自足Po出来的豌豆苗炒肉片、豌豆苗拌菜和豌豆苗卷肉，顿时觉得在美食这方面我还差点造诣。

除了豌豆苗，在家种小番茄也成了一种新流行。一红一绿格外搭配，摆在家里还挺养眼。

主要是搭配在一起，也…格外好吃~

越看越饿...
看到这，我再也抑制不住蠢蠢欲动的农夫心了，做阳台陶渊明，我觉得我可以！ 种菜第一步，先征集广大马友友的成功经验和失败教训，所以周一我们就先征集了一期#阳台菜园 。 给大家上点小伙伴发来的照片，感觉能在种菜之前提前体验一把丰收的快乐。

图片来自马友友“轻云”


图片来自马友友“SuNnY轩”

图片来自马友友“Mickey"

图片来自马友友“请叫我二蕾”
今天，我把征集来的这些果蔬种植经验和好物整理出来，大家一起快乐做菜农。

01.
性价比最高，还是佐料天团
在家种菜，当然是葱姜蒜这些每天都要用的佐料最划算。
中餐党：葱、姜、蒜、辣椒
大葱、小葱只要留下它的根，插进水里就能活。每次剪下一截，没两天绿芽就会重新冒出来，循环不断。

摆在厨房也不碍事
想要长得快一些就用水培 （记得每天换水）；想养得长久就用土培。

水培VS土培
种蒜也很简单，找几瓣发芽的蒜埋在土里（芽露出来），按时浇水就行，特别好活。

如果你只是想要蒜苗，那一年四季都可以种。但如果想要完整的大蒜，种植时间就有讲究了。北方春播，南方秋播， 为的是让大蒜度过一段持续低温，根茎才好长大。

图片来自马友友“度度”
现在北方的小伙伴可以种起来啦，6-8个月才会完整长完一轮，虽然时间有点久但中间你可以先吃蒜苗再吃蒜薹，最后再吃蒜瓣。 种姜和蒜的方法差不多，也是先找好发芽的姜，但因为姜不分瓣，就得靠我们人工给它切成一块一块 的再埋进土里。

因为姜在地下是横向生长的，所以记得准备大一些的浅盆。 种姜的时间整体是春种秋收，但也要根据地区的不同稍作调整，一般到了15、16°，姜自己就会发芽 来告诉你了。

辣椒也是春天播种的，但它生长迅猛很快就会发芽，夏天就能收获了。 取鲜辣椒籽（干辣椒籽要泡水）浅埋在土里，等发芽到6片叶阶段得移植到盆里，一棵能长好大。

辣椒籽发芽过程
少浇水，每天晒晒太阳，养护简单也不招虫子。

西餐党：迷迭香、薄荷、紫苏
这些调味香草价格不便宜还不是哪都能买到，自己边养边吃最合适了。

像迷迭香、薄荷叶、罗勒、九层塔这些你们直接买现成的小盆栽回来养着就行，基本都是零养护的，能养很久。

迷迭香是西餐料理常见的调料，煎牛排做烤鸡都会用到它。

它还是西餐摆盘常用的点缀，所以迷迭香平时摆在家里就很漂亮，远看像极了罗汉松。

图片来自马友友“度度”
高光照勤通风， 不得容易病也不染虫，基本不用打理。

薄荷经常被当做盆栽养，不仅好看还能驱蚊。薄荷也喜欢阳光 ，但记得得保证水分充足。

到了夏天每天都想来杯柠檬薄荷茶，现摘现喝是有多爽呀。

紫苏叶是烤肉必备，配海鲜也不错，不仅去腥还提鲜。最开始我觉得紫苏叶味道太冲，但吃着吃着就迷上了。

紫苏2-3天浇一次水就行， 一般不到一个月就能摘叶子，而且源源不断。


02.
新手易打理，闭眼也能入坑
这一类蔬菜是新手专供，容易上手种植周期短，很快就能感受收获的喜悦。
生菜 生菜是大家最推荐新手入坑蔬菜，因为太好养活了，可以土培也能水培。

最简单的水培生菜就是留下买回来的生菜根放杯子里盛点水养着就行。 土培的话先把种子浸泡5小时，再放入土中，盖上一丢丢细土浅埋就好。如果种得太密等发芽后需要间苗， 移到更大的空间。

之后就是浇水、施肥、晒太阳了，40天就能收获脆生生的生菜。吃的时候光掰叶子就行， 能吃很长时间。像菠菜、油菜、茼蒿这类绿叶菜基本都是这个套路。

韭菜 韭菜、豌豆苗，的种植方法非常相近，第一步都是先拿种子泡水育苗。韭菜种子放40°温水里泡一天， 之后用湿纱布或厨房纸盖起来放在小容器里发芽。

每天更换湿巾，大概四五天就能发芽了。如果不想这么费事，可以直接从网上买当季韭菜根 ，省略发芽步骤。

韭菜想要长得好最好施点肥， 最开始叶子可能比较细，但等你剪几茬就会越长越粗了。
豌豆苗
豌豆苗就更简单了，直接水培就行，市面上有很多水培豌豆苗的套装，勤喷水几天就长起来了。

发芽的时候：

可可爱爱
蘑菇 蘑菇也一样简单，买回来的时候是一个菌菇棒：

喷喷水就能长出蘑菇来，几天时间就能吃了。

而且一般这种菌菇棒割掉一次后重新泡水还能再长两次 ，很有意思。

图片来自马友友“糖逗”

03.
经验升级，这些也不难料理
如果上面这些蔬菜对你来说都是小case了，就可以解锁下面这些果蔬了。 其实它们也没有多难种，只不过有的种植周期长，可能一年才能收获一次；有的需要更大的空间来爬藤；有的则是在开花期需要授粉才会结果。总之就是不会像上面那些不怎么打理就有好收成。

迷你番茄
现在就是种番茄的最佳时机，喜欢的赶紧上车。如果阳台空间不是特别大，建议大家就种矮生盆栽迷你番茄 好了。

图片来自马友友“请叫我二蕾”
迷你番茄除了有这种可爱的种植套装，还可以自己育苗；

把小番茄切成片平放在土里就行了，里面的籽就是它的种子。埋进去后浇透水，大概5天左右就会出苗了。 上次征集好几个伙伴说自己种的番茄光长叶结的果却特别少。想要番茄结果施肥还是很重要的。

如果是封闭的阳台，没有蝴蝶蜜蜂就得人工授粉，这事也挺简单，开花时每天摇一摇枝条就行。

草莓 种草莓的最佳时间是九十月份，现在种的话果实太小。

因为草莓的病虫害较多，所以不建议新手自己育苗，可以直接买现成的草莓苗回来养，成活率高很多。

微月 是最好养的品种，喜欢白草莓的可以试试白雪小町 ，在进口超市可要卖到一二百一盒呢。
柠檬
田瓜说她院子里的香水柠檬长得特别好，种起来也不费事，但就是费时间，种下去到结果起码得有个三五年的时间。

没这个耐心的就直接去花鸟市场搬一棵回来吧，小小一棵就能结出好多果子，平时放着也挺好看。

真.柠檬树下的你和我~

百香果
说到柠檬，我又想起了它的搭档百香果。其实百香果也能种在花盆里的，而且养好了巨能结果，很容易实现百香果自由。

只不过百香果是藤蔓植物，不修剪枝叶话半年就能爬满整个阳台。
马友友“刘雨薇”种的这种是蓝冠百香果 ，适合江浙沪皖地区， 两广小伙伴就随意种了，任何品种都行，气候好到一年到头都能挂果。

图片来自马友友“刘雨薇”
百香果养起来其实不麻烦，给它一个大点的盆，底肥施足就行，也不爱招虫。


04.
阳台菜园好物推荐
这几件事半功倍的种菜好物，也一起分享给你们。
纸浆育苗杯
前面讲的这些蔬菜种植，出了大葱、韭菜这种本体就能生根的外，大部分要从种子开始育苗。
育苗用这种纸浆育苗杯，不但个头小不占地方，苗长大了还可以带盆移栽，不用挖出来影响成活率。

这种育苗杯和塑料的不一样，用的是可降解的纸浆和草炭，杯子腐烂后和土融合在一起能增加土壤有机质。

图片来自买家秀
阳台种菜袋 喜欢种大型蔬菜的，Bloombgz家的阳台种植袋我很推荐，虽然是个袋子，但大菜盆能做的事它都OK，而且好收纳，不占地方。 这种种植袋分好几种类型，种土豆、萝卜之类的根茎蔬菜就选带采摘口的；

番茄、黄瓜这种要爬藤的就选能支架的；

还有这种多口袋的，是专门种草莓用的。

水培蔬菜箱
懒人党我更推荐水培蔬菜箱，它是利用棉绳吸水的原理自动给植物补水，等于连浇水都不用你管。

图片来自买家秀
有的还带灯：

不脏手，也不用担心病虫害。除了根茎类植物其他基本都能种。

吸水原理
RICHGRO天然驱虫喷雾&粘虫板 有小伙伴说在家种菜最头疼的就是虫害，下面我有几个解决方案。
最快速有效的就是广谱杀虫剂，但我知道你们会说在家种菜不就图个有机嘛，打了药还种毛线。
不想打药可以试试天然驱虫喷雾，它里面用的是天然大蒜素和辣椒提取物， 虫子不喜欢就不会靠近了。

这就跟种菜时总喜欢在旁边加一棵辣椒苗一样的道理，不是杀虫而是天然驱虫。
如果实在买不到，可以试着自制辣椒水， 也能达到相同的作用。
做法其实很简单，选你能找到最辣的辣椒和水一比一倒进榨汁机榨成辣椒水，之后再用滤网过滤倒入喷雾瓶里，如果觉得太稠就加点水稀释一下。
类似的还有花椒水、大蒜水、米醋水 等等，做法大同小异，有的是榨汁有的是煮水，我就不一一赘述了。
粘虫板 也是个好东西，对小飞虫特别管用，挂在植株上方15cm左右就行。 市面上的粘虫板分好多颜色，大家可以优选黄色，对室内种菜常出现的粉虱、蚜虫特别有用。

黄色粘虫板
图片来自买家秀
Compo液体肥料
施肥也是一门学问，种菜前先要把底肥施好苗才能长大，后面还要追肥，果实才会又大又好吃。
底肥是种菜前就得埋在土里的，买现成的有机肥 就好。
追肥要遵循薄肥勤施的原则， 觉得施肥麻烦又脏手可以试试液体肥料。 Compo家的“酱油肥”网上口碑不错，基本各种瓜果都能用。用的时候要自己按比例稀释一下，装在喷壶里喷洒就行，特别适合洁癖。

它家还有这种缓释液体肥：

插在土里就像给植物打针一样，挺有意思。

《阳台菜园》
《阳台菜园》是日本中田宁子写的阳台种菜红宝书，里面介绍了很多居家种菜的小妙招。

比如有40种常见蔬菜的混种方法，还有阳台种菜收纳的方法，比如怎么适应冷暖地板、如何挂钩打架等等，特别实操。 虽然大家分享出来的种菜经验有成功有失败，但就像马友友“凡”说的那样，“有时候种一大片，到最后只活了一棵。但有笑有泪，有喜有忧，这才是生活。”

小心翼翼种下种子，每天浇水、赶虫，盼着它长大结果，亲手劳作的乐趣不就在这里嘛。 对了，上期留言还有小伙伴吐槽家里种的韭菜疯长到吃都吃不完，我已经开始设想着我家菜园丰收的景象了。 大家有什么能解决硕果累累“烦恼”的菜谱，麻烦先给我留个言哈。

@本文图片来自Ins、买家秀及网络