立个flag，来聊一聊洗碗机

花了一个月，做了点洗碗机的功课。此文带有强烈的个人色彩，如有异，欢迎嗤之以鼻。

在国内，但凡提到洗碗机，基本上只有两个极端的态度 一个是“洗碗机绝对没用，耗水耗电洗不干净，不如消毒柜”另一个就是“洗碗机干净卫生能够解放双手解放时间”。
进入各大装修群1年多，遇到的争论和疑问也无外乎是“洗碗机洗的干净吗？使用成本是不是很高？要不要再配消毒柜？”之类的不断寻找不买洗碗机的理由。洗碗机为什么不如消毒柜那样在国内遍地开花呢？本人总结了一些个人观点。各位看官有兴趣的可以瞄一眼，没兴趣的可以直接pass进入下一章。
1、中式餐具的顾虑。这可能是大家心中最过不去的坎。
众所周知，华夏大地5000年的文化几乎就是人类饮食文明的进化史。八大菜系，煎炒煮炸，浓油赤酱，爆炒辣子。赤橙黄绿青蓝紫，天上飞的、地上跑的、水里游的、草里蹦的什么都能上桌。
歪果仁那种一盘草（沙拉）、一块生肉（牛排5分熟以下）、一杯老酒（葡萄酒）、一锅炖土豆（还是沙拉）的饮食习惯下诞生的洗碗机，真的能够搞的定中式餐具吗？我们的大小碗碟、炒锅煎锅蒸锅能不能塞进洗碗机那个小小的内腔呢？菜油、花生油、葵花籽油、转基因玉米油、猪油、地沟油；花椒、辣椒、青椒、朝天椒、小尖椒各种辣子各种颜色的调味料，不用刷子刷能够刷掉？
2、能耗。又要用水用要用电，不能刷只能冲，会不会超级费水费电？洗一次还要用洗碗块、软水盐、亮碟剂，这种一听就很高大上的东西是不是也会增加成本呢？
3、体积，辣么大一个东东，哪里有地方放哦，你不知道上海的房价已经超过60000/平了吗？？？？？？

对于以上问题，我不敢说你！错！了！

但是，请相信以下一些内容绝对不是口空无凭的瞎说
1、最大容量的欧式洗碗机可以轻松容纳超过144件标准餐具，折算成中式餐具，至少收纳一个标准铝锅不成问题，而考虑到目前中国家庭的人口以及一顿饭的餐具数量不会超过30件（不含筷子调羹）绝大多数情况下容量不是问题
2、油渍可以通过60-80度的热水轻松洗净，和用不用刷子没有直接关系，不相信问问家里负责洗碗的老爸，每次吃完葱油拌面后是不是用热水洗碗的。
3、洗碗机在工作时不是水龙头一直进水，而是进3-6次每次只需要2-3升（一个大可乐2.5升）的水就开始不断进行循环冲刷，洗涤时时按暂停时可以开门的，只有薄薄的一层水在机器里，那些说废水的一定是没有在洗涤时打开看过。在同等洗净效果和漂洗效果下洗碗机的耗水量远远小于人工手洗，我就不相信一盆水你就能把一百多件餐具刷的干干净净而且还漂洗的很彻底。所以洗碗机更加节水环保。
4、关于耗电问题，洗涤一次不到一度电，大约5毛钱，洗涤泵功率不超过100w，也就是一个白炽灯的功率，只有在加热时功率才比较大1000-2500w(分品牌和机型)，只有在洗涤时和最后一次漂洗时加热，其实平时刷碗也是需要使用热水的，而且手洗耗水量远大于机洗，热水器烧热水也是需要电能，我是比较废水的，我家的热水器50升，设定75度，我刷一次碗可以把整胆热水用光，家里其他人也每次会至少用掉一半，连续放温水也就10多分钟，东北冷水侧温度也低，热水器完全加热一次至少需要3度电，大约1.5元。除非你使用冷水刷，否则一定不会比洗碗机省电。燃气热水器的无法对比，目前国内的洗碗机只有冷水进水口，没有热水，如果有热水口的进行热水供应洗碗机能耗会更低。
5、洗碗块是每次洗涤都会消耗一块，用著名的亮碟洗碗块，官方售价，核算下来每块洗碗块成本1.5元，软水盐、亮碟剂并不是每次都要使用，而是消耗完了之后再添加，这个成本合算是以年为单位的，请相信，每次的成本也就一支红双喜的开销。而且，神奇的天朝有马云、有东强，有白条、有双11、有各种形形色色的组合优惠，还有神奇的色魔张大妈为我们24小时关注优惠信息。洗碗耗材的成本绝对不会高于洗涤剂。
6、体积，嗯，很大，非常大，和消毒柜一样大，要占用整整一格橱柜单元[图片]

回答了疑问后你会说，那又怎么样，我还是不要。ok，亲，我们继续，传统手洗很完美吗？
1、小抹布脏过马桶圈

看似不起眼的洗碗布，每天都要和碗筷亲密接触，肉屑、菜渣、油污的残迹，或多或少地都会遗留在洗碗布上。虽然，很多人在洗完碗后都会将洗碗布清洗干净，但经过几个或十几个小时的放置，洗碗布上又会滋生很多细菌。这是因为潮湿的环境很容易让空气中的浮尘、细菌等落在洗碗布上，滋生新的细菌。
然而我们多久会更换一次洗碗布呢？每次使用前是否也都清洗消毒过呢？有了洗碗机之后我第一件事就是把洗碗布扔掉了。

2、洗涤剂对人体间接伤害

特约专题：我只吃饭不洗碗——洗碗机选购攻略

洗碗机专用洗涤剂因为必须无泡，所以只有非常微量的表面活性剂，主要成分是碱和酶。

而手洗洗涤剂中，主要成分是表面活性剂，实际上是将石油垃圾开发的副产品。由于它溶于水，所以它的本质一直被忽视掉。同时由于它造价低，洗涤性能良好，所以一经发现，很快被人们所接受，并用色香味的障眼法将其包装起来进入社会之中。因为表面活性剂具有降低表面张力的作用，可以渗入到连水都无法渗人的纤维空隙中，把藏在纤维空隙中的污垢挤出来。
同样，表面活性剂也可以渗人人体。沾在皮肤上的洗涤剂大约有0.5%渗入血液，皮肤上若有伤口则渗透力提高10倍以上。进入人体内的化学洗涤剂毒素可使血液中钙离子浓度下降，血液酸化，人容易疲倦。这些毒素还使肝脏的排毒功能降低。使原本该排出体外的毒素淤积在体内积少成多，使人们免疫力下降，肝细胞病变加剧，容易诱发癌症。


3、提升生活品质，促进和谐生活

许多人喜欢做饭，但是大部分人更不喜欢洗碗，还有很多因为刷完吵架的案例，此处省略一万字。

4、除菌/洗净消毒二合一，为健康着想

有很多疾病都是通过口-口传播，或者粪-口传播，餐具和食品清洁在现代亚健康人群中就显得尤为重要，不要说以前，现在接触的有毒有害物质也多了，致病菌也变得高级了，人的免疫力也下降了，（以前还用面碱刷碗呢，上地里偷得苞米直接烤了就吃，也不拉肚子，现在稍微去不卫生的地方吃饭就完了）洗碗机在最后一次漂洗时使用65-80度的热水，足以杀死大部分细菌，以往有消毒柜购买需求的值有这回也可以考虑洗碗机了，不光能消毒，还能洗净烘干，特别家里有小孩儿童的，更加应该注意餐具的卫生状况。

说到除菌不禁让我联想起了幽门螺旋杆菌，主要传播途径就是口口传播，而且家庭共同用餐时传播几率很高。
（以上内容转自网络，非原创）
第一章：选购原则

说了那么多废话，终于到正题了，怎么选洗碗机呢

选进口不选国产、选欧系不选日系
看到这个标题不要急着骂崇洋。任何系列的产品好坏都是由市场需求决定的，洗碗机也无法逃脱这一规则
洗碗机诞生于欧洲，在欧洲普及率超过80%。
欧洲各大高端电器品牌（miele，嘉格纳，SMEG等等）都对洗碗机投入过非常大的资金研发以图抢占市场。
同时欧洲也有平民、也有穷人，因此大众品牌也非常努力的开发物美价廉的产品以求抢夺这块懒人蛋糕，比如：西门子/博世/伊莱克斯/beko/franke等等。激烈的竞争使得欧系洗碗机发展非常成熟，各种可能出现的问题诸如洗不干净、堵排污口、水管漏水、消毒、烘干，也都有了比较完美的解决方案。
反过来讲，洗碗机没有什么技术壁垒，纯粹是堆料，而主要用料就是不锈钢。
全世界只有两个国家的钢材制品是被全球公认的，一个是德国、一个是日本。国内的不锈钢。。。。。。嗯，你确定你见过不会锈的国产不锈钢吗？？？？？？？
说完欧系我们又要疑惑了，白电帝国日本呢？虽然不喜欢日本，但是不得不承认我们是伴随着日本电器长大的一代，日本电器的人性化和耐用性一直被世界公认，为什么不推荐洗碗机呢。
同样的，这个问题依旧可以用市场需求来解释，因为日本本土有一个全球最牛掰的家用设施——————————人妻
说到这里就不用再多说什么了，任劳任怨的日本人妻承担了所有的手洗碗筷的任务，洗碗机没有市场需求也就顺理成章了。
不过日本还是有洗碗机产品的，他们的着眼点是孤寡老人，所以洗碗机设定以高台面（不用弯腰）方便抽拉（塑料材质、轻便好抽拉）小容量（就两个老人能用多少餐具）人性化提示（语音提示）健康（不用软水盐、避免人体过度摄入盐分）为目标，同时秉承日本人一贯的设计理念，螺丝壳里做道场，小身材、大容量（容量体积比）。所以特殊情况可以考虑日系产品的。
第二章 具体产品

1、品牌
说到这里，选择余地已经不大了，无外乎就是入门级博西、高级（miele、嘉格纳、smeg)

2、型号
洗碗机根据安装方法大致分以下几类
A、台上式，最经典的款式就是松下WQP4-TG1,参考链接松下WQP4-TG1
B、独立式，可以单独放置，类似小型冰箱，经典款式就是西门子SN23E831TI/SR23E850TI/SN25M831TI 参考链接西门子独立式洗碗机
这类洗碗机全钢面板，无法更换，不能和橱柜形成统一风格，但是优点是可以随意摆放，不用另外找固定物协助固定

C、半嵌式，经典款式西门子 SN53E531TI/SN55M531TI ，参考链接西门子SN53E531TI
这种款式需要和橱柜配合安装，本身不带面板，需要橱柜厂家定制，优点是和橱柜形成整体风格，也是绝大部分洗碗机高端信号常用的一种式样，它的操作面板在正面，可以随时操作。

D、全嵌式，经典款式西门子SN65M031TI，参考链接
这种款式和半嵌的区别在于所有的操作按钮在面板内部，需要开门才能操作，但是整个面板全部和橱柜统一，外观上看不出来这个位置有一台电器设备。另外因为没有显示面板，所以这类产品一般会配置一些高B格的功能，比如LED投影灯，能够把工作状态投射到地上（个人表示纯粹装B，没卵用），敲击开门（用手轻巧面板2下，门自动打开，你是要偷情吗[图片]）当然价格也比半嵌贵了不少，具体怎么选择，就看各位看官自己的需要了

3、一些关键参数的差别
西门子系列比较经典，产品线相对较宽，但是不少同学不明白看起来差不多的机器，为什么价格差不少，这里根据我自己收集的一些信息做一个大致的汇总，不权威，但是能够部分解惑，有不对的地方欢迎大家指正
西门子的型号一般以这种格式表示 SN(00)(E/M/V)(000)TI表示
a、其中SN后面的两个数字代表了产品系列（可以直接理解成价格等级）及程序数量，比如SN23就是2系列、3套程序，SN65就是6系列5套程序

b、数字后面单独的英文字幕表示烘干方式 E代表冷凝烘干，就是依靠设备内部工作时的预热（电机温度、热水余温）进行餐具烘干，这种烘干模式基本上只能把陶瓷餐具的水分烘干，其他材质的基本上会有残余水珠，但是成本低，不容易损坏（因为没有额外的设备。。。。就一个风扇。。。。）国内品牌绝大多数都是这种烘干（进口品牌5000以下的基本上也是这种）
M代表热回收烘干，大概原理和电脑热管散热类似，通过机器内部布置的热管，将工作时产生的所有热量收集到一个集热设备中保存，在烘干时再将这些热量释放出来进行烘干，这种烘干方式比前一种余热烘干更加高效，烘干效果更好，普遍出现在中高端机型上。
V。。。。。这种模式牛掰了，在机器中设置一种矿石（博世称做Zeolite沸石，西门子称为晶蕾石名字听起来好牛掰的样子[图片]），这种矿石类似石灰，遇水会发生反应释放大量热量，区别是可以反复这一过程并且安全无毒。据西门子内部人士介绍，这种技术取自嘉格纳（4万+的洗碗机[图片]）。所以只出现在博西的顶级系列中

c、后面的数字。。。。。。。。。嗯，忘记他们吧，没啥隐藏科技在里面了

4、其他选购注意事项。
说了这些，大家对洗碗机应该有了一个大概的认识，但是在选购中，还是有一些细节和大家分享一下
A、耗水量和工作噪音 以10L/46分贝为分水岭，如果你看到一款型号的机器标称数据中有 9L/42分贝，不要犹豫了，这个参数已经达到欧洲节能A++/A+++的级别，制造标准在欧洲都能当中端机卖了。另外分享一下miele的数据，miele的洗碗机这两项数值为6L/40分贝。。。。。。。这个已经不是人类科技了。。。。。。。。。。。国内售价也不是常人能够承受的

B、碗栏设计，欧洲现在中高端型号普遍3层碗栏、3层喷淋设计。
C、碗栏可变，碗栏可以一键上下调节，支架可以随意折叠，收起，底部支架可以翻开，这些都是为大型中式厨具准备的

第三章 个人推荐型号

4000左右 西门子SN23E831TI

独立式洗碗机，13套标准餐具，京东或者马云家偶尔有3600左右的神价，预算不足首选

4000-6000
西门子SN25M831TI

西门子SN55M531TI

弗兰卡FDWS614DA+XS

8000-10000
博世SMI59M05TI
西门子SN56V553TI

10000+
miele，嘉格纳，smeg，土豪，任性，哪个好看买哪个

第四章 吐槽

说实话，本来不想发帖，但是看了那么多同学还在洗碗机世界中浮沉找不到彼岸，再加上去年因为有海淘渠道可以从欧洲直接买当地产品，所以忍不住把个人经历分享给大家。
俗话说无知就是幸福，老祖宗没有骗我。
欧洲的洗碗机价格，让我等天朝庶民心中无数只羊驼跑过。我会告诉你，加上运费加上税费，花6000能够从德国买回来秒杀国行10000+的产品吗，无奈、无奈，4/8惨案之后，各位亲们都洗洗睡吧，拿着我推荐的国行型号玩玩票，解放解放洗碗1小时，日子也就这样过去了。

终