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谷子家的食器收纳心得：越藏越多，越用越少（家庭日记Vlog27:木饭勺）
上周整理日本带回的器物，不少朋友纷纷惊呼“叹为观止”，潜台词就是“这也太夸张了吧！屋子都堆满了啊！”还有不少朋友劝我该断离舍了，我笑称恐怕退休后得做个杂货铺老奶奶了。
在生活中，我喜欢被美丽的器物所包围，天天使用，常常擦拭。但是在居住空间里，我却希望一切井井有条，丰富却不杂乱。所以，这周我来说说我是怎么收纳家里的一千多个杯盘碗碟的。
一
我的第一条食器收纳原则是，按季节收纳。
在我的心目中，器物是有温度的，这个温度既是身体触碰时的生理感官，也是目之所及心之所想的心里感受。青白润滑的陶瓷，是鲜嫩清凉的，如草芽从初融的白雪中悄悄露头，如春风吹拂杨柳湖岸微凉。清澈透亮的玻璃，是轻盈冰凉的，让我想到青蛙扑通跳进开满荷花的池塘，还有那彻夜的蝉鸣和透心凉的冰冰粉。由浅至及深的木器，写满岁月的表情和风雨的痕迹，就像秋天那样富有诗意，总有说不完的故事。而温厚凝重的漆器，看着就像时光都静止了，暧暧含光，所有的热气和暖意，都被她无声的温柔揽入怀中，就像是冬天软绵绵的床铺被盖。
一年四季，我们家的食器都会随着季节的流转而更替，家里的温度也随之而改变。
这样一来，平日里每天都使用的食器，无形中就减少了一半。当季的食器放在食器柜里，当取当用，其余的就收纳在餐边柜里。两个柜子斜对着，都围绕在餐厅周围。食器柜里的该是特别得意吧，天天被我们仨宠爱着。而餐边柜里静默的换季食器具，会不会觉得受到冷落了呢？我常常猜想，夜深人静的时候，食器之间是不是也会对话呢？餐边柜里的对食器柜里的说：“你们要好好服务哦，我们可都是看着的呢。等轮到我们上场时，我们做得不比你们差。”有时经过餐边柜，我也忍不住多看她们几眼，心里默默说，“我可一点儿都没有忘记你们呢”。
等到春秋换季的时候，我就会把她们的位置相互对换。在我看来，更换食器，是一个充满功能性和仪式感的过程，一件一件地擦拭，抚摸她们表面多出的划痕和渗入的油迹。我们一起度过的美好时光，就在这里了。
二
我的第二条食器收纳原则是，开放式收纳。
能摆出来的，就不藏起来，能打开的柜门，全部打开，能做玻璃柜门的，绝不用木头柜门。所有这些，都是为了一个目的——目之所见，触手可及。
我的厨房里没有食器。厨房油烟比较大，橱柜全部做了实木柜门，里面存放食材、调味品和厨房工具。我也没有像很多家庭一样，把碗碟放在消毒碗柜或者洗碗机里，虽然我们家中岛下面有一台洗碗机，可搬进来一年多了一次都没有用过，洗碗机的购置是我们装修中最大的一个失误。没有想到雨先生愿意洗碗喜欢洗碗，也没有考虑到我们家很多食器是不能使用洗碗机来清洗的。
我们家的食器，几乎全部都放在餐厅，食器柜放当季的，餐边柜放过季的。我们家的餐厅与起居室、茶室联通，食器与书籍，就是我们家最主要的陈设，有书可读，有人相伴，思茶饭香。
食器柜与起居室的两个书柜是一样的，原本是中国科学院广州分院的老书架，五层实木结构，玻璃上翻的柜门，用来做书柜自然是好，变换做食器柜也相当理想。玻璃柜门，里面摆放的食器一览无遗，通透敞亮而又不染灰尘。但我觉得玻璃柜门还是不方便，索性把中间三层的柜门上翻推入，长期敞开着。平日里一日三餐最常取用的碗碟，就摆放在这三层。
也许有人马上会问，这样卫生吗？仅仅是用水洗，不用高温消毒，可以吗？洗碗只是晾干，就摆在开放的食器柜里，不会有灰尘吗？不会有蟑螂虫蚁爬上去吗？
雨先生最恨的就是“偷油牌儿”（四川话的蟑螂，不知是不是因为经常偷油吃）。装修前家里卫生死角多，总是时不时有一两个“偷油牌儿”偷偷摸摸在墙角探头探脑，雨先生瞥见就会满屋子追着飞打。装修后，我们家的清洁卫生问题就由他全权负责了，除了洗碗，还负责打扫房子。只要在家一有时间，他就满屋子吸尘，翻查各个角落看看有没有虫蚁的踪迹，家里不留积水，不使垃圾过夜，桌子台面柜里不留任何不密封的食物。也许真是雨先生的细心和勤快，搬进来一年多了，除了偶尔开窗时飞入的金龟子、小蜜蜂之外，家里几乎没有发现过任何其他小虫子。他总是得意的说，虫子进来了也得活活饿死。
灰尘，当然是没法像虫子一样完全杜绝的。我们都住在大城市闹市区，空气被污染，拥挤、吵闹。哪怕我们家只是早上开窗两三个小时给屋子透气而其余时间都是关闭窗户的，但是只要一天不打扫吸尘，家具上就会蒙上薄薄的一层灰尘。不过对于些微灰尘和水痕，我们是不大介意的。相较于把食器高温消毒成绝对无菌状态，我觉得能够时时看见这些温暖的食器，心里感觉更加安全和踏实。居住在一个被美丽食器环绕的家，人是绝不会随便对付一日三餐的。食器有一种魔力，只要她站在在眼前，就仿佛会说话，嘿，生活再累再忙，今天也要好好吃饭哦。
三
我的第三条食器收纳原则是，按照器物用途分类收纳与按照使用场景就近收纳，两者结合。
雨先生的精酿啤酒杯，一溜儿全部摆在中岛旁边的开放式层架上，为的是装啤酒前要先放进中岛下方的冰箱里“冷杯”。招待客人的玻璃茶杯、白瓷茶杯，也放在那里，在厨房烧水泡茶，倒入杯子再用托盘和盘托出。
餐桌桌面靠墙的一边，总是摆放着两个木盒、两个土陶瓶和两摞垫子。木盒里装着筷子和勺子，土陶瓶里一个插着木叉，一个插着木勺。这些都是每天每顿饭要用到的工具，就摆在手边，芽芽自己就知道取用和摆放。
餐边柜的左边，有一排抽屉，总共八层。当初我就是因为看中这一排抽屉而立刻买下这个柚木餐边柜的。我知道，除了大碗大盆大钵以外，生活中有太多太多我喜爱又需要用到的小玩意儿了，各种样式的豆皿、小盅，各种材质的筷架、筷子，还有喝酒的小杯子，吃水果甜点的叉子切子，做糕点的模具……分门别类，一一放入，每当拉开这些扁扁的小抽屉，就像打开一个个神秘又精妙的小世界，我可以痴痴地看上好久。
食器柜的中间三层，一层摆放个人的饭碗、汤碗、甜品碗和取碟，通常一式三个，一人一套；一层摆放共用盛菜的大碟，椭圆的一叠，圆形的一叠，锡制的一叠；一层摆放大汤碗、面碗、帽子钵以及老家带回的青花白瓷大碗。食器柜的最顶层，放置的是玻璃器物，杯子、瓶子、平皿，还有偶尔取用的甜品杯。食器柜的最底层，摆放的是做特殊菜肴要用到的砂锅、铁锅、羽釜和土陶汤锅。最顶层因为不常取用，最底层因为靠近地面，所以一般都关闭柜门。
还有一些更不常使用的器物，例如冬天打火锅的土锅子、晾晒青梅的竹簸箕、蒸包子馒头的竹蒸笼、野餐的大漆竹提盒、小漆碟……这些就摆在食器柜、书柜的柜顶吧。
我们家叫做“萌石头生活博物馆”，这里有差不多一千件生活器物，锅碗瓢盆、杯盘盏碟、刀叉勺筷，有老的旧物，有新的手作，有工艺大师的作品，也有无名工匠的无心之作。无论哪一件，都不是收藏品、投资品和展示品，而是支撑起我们仨平淡日常的生活道具。少用则多，多用则少，少用则污，多用则洁。多与少，不是就数量而言，而是就使用而言的。
我们家的饮食生活，就这样在一器一物中写成。或许这样的食器收纳不过是略有特色，而我却深深沉浸在这种静谧而温暖的幸福之中。
～在忙碌的都市，也能过上理想的生活～
＃萌石头理想生活志＃
想要看看谷子家的食器大换季，请看《春日里，我们家的食器柜换季了》，或点击阅读原文
微信号： 萌石头生活博物馆（ID：MoeStone）
简介： 这里陈列着谷子、雨先生和芽芽的家庭生活日记。
用户评论（20）
我在大学门口吃瓜 2019-09-20
山桃和尚 2019-09-15
萌石头生活博物馆 2019-09-14 楼主
山桃和尚 2019-09-14
深情枉负 2019-09-12
揽六龙（隐身 2019-09-12
力姐姐 2019-09-12
萌石头生活博物馆 2019-09-12 楼主
🐱咸菜白粥 2019-09-12
我在大学门口吃瓜 2019-09-11
喝着雪碧下班班 2019-09-11
小天地 2019-09-11
junwong 2019-09-11
萌石头生活博物馆 2019-09-09 楼主
萌石头生活博物馆 2019-09-09 楼主
忙东忙西的小鱼 2019-09-09
下辈子多吃饭 2019-09-08
白白白白白小汐 2019-09-08
早安晨之光 2019-09-08
你是个什么粥 2019-09-08
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