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收纳技术总结-蔬菜瓜果第一篇:室温收纳
技术总结下ins收纳达人是如何收纳蔬菜瓜果肉类的吧。
分三篇,第一篇:野菜室收纳(引申为室温收纳)
什么是野菜室?
图1是日本家庭比较常见的冰箱的结构,野菜室是专门设计用来储存蔬菜瓜果的,温度和湿度略高于冷藏室,一般设于冰箱的下部。从侧面可见野菜室空间很大,分两层,上层深度浅,适合小和量少的蔬菜;下层深度高,适合大,高和数量多的蔬菜;由于是可以完全拉开的抽屉结构,里面的东西可以方便拿取。
尽管我们常见的冰箱很少有野菜室,不急,我们先来看看日本主妇们是如何合理利用野菜室的吧。
图2是野菜室上层空间收纳。由图可见,不论是利用可调节隔板的收纳盒,还是利用不同尺寸的收纳盒组合,统一思想就是把大块的抽屉空间,分隔成规则的小空间,每个空间分别用来储存不同类型的蔬菜。
上层放什么?由于这层空间尺寸小,每个隔间也只适合储存少量或小尺寸的蔬果。我们可以看到有一根黄瓜,一个西红柿,一个苹果,一包蘑菇,个人感觉这层除了用来储存小的蔬果,也很像一个机动储存室,用来临时放置马上要用,或某次使用剩下的食材余料。
图3,图4是野菜室下层空间收纳。图3充分体现了牛皮纸的灵活运用,尺寸可大可小可高可矮,因此可以根据要储存的蔬菜尺寸和数量来组合搭配,充分利用空间,如果觉得纸壁很软,容易塌,还可以如图3所示用长尾夹把相临纸袋固定。不喜欢牛皮纸,也可以如图4一样,选择合理尺寸的收纳盒组合。其实,不论是牛皮纸还是收纳盒组合,中心思想和上层空间收纳一样,都是把抽屉的大块收纳空间,整合成合理分布的小块空间,每个空间用来储存同类型食材,方便拿取。
下层放什么?由于下层空间尺寸比较大,比较适合存放大尺寸食材,如白菜生菜等,或竖着储存细长类型的食材,如黄瓜胡萝卜大葱等,或数量较多的同类型食材,如土豆西红柿等。
没有野菜室,但我们可以借鉴野菜室收纳的思路。
一方面,野菜室的功能与我们冰箱常见的蔬菜保鲜抽屉类似(图5.1-2),也是一个可以完全打开的抽屉,只是尺寸较小,建议可以利用牛皮纸袋把抽屉空间分隔开来,用于储存对温度湿度比较敏感的蔬果,如生菜,蘑菇之类。
其实,野菜室的收纳我觉得更适合于我们的室温收纳。我们可以在厨房制造一个类似野菜室般方便储存的大的空间,用于储存那些更适合室温储存的食材,如土豆、红薯、苹果等等。可以使用图5.3-4的可堆叠置物架(选择开口大,高,厚度薄的设计,方便拿取),或图5.5-6的推拉车(选择有一定层高的设计,方便拿取)或图5.7-8的抽屉(选择带透气孔的设计),这些空间的统一特点都是大且方便拿取,不要如淘宝示意图一样所以蔬果一起丢进去,而是如图234一样,利用图6的牛皮纸袋或可调节收纳盒把每层空间分隔成合理的小空间,分类储存蔬果。注意需要把置物架等放在阴凉通风的地方,更加适合蔬果的室温储存。
以上我们说到了蔬果储存的空间和空间的合理利用,下面我们要说一下如何置放or保存蔬果,一句话:拆掉原包装,分类放入牛皮袋or收纳盒里。土豆苹果红薯等容易保存的食材只需从包装袋取出,不要清洗,直接分类放置即可。对于一些容易坏的食材,ins上还有各种保存方法,图789列举了一些,主要就是保鲜膜大法,即在蔬菜外包裹一层保鲜膜或先包裹一层纸巾再包裹一层保鲜膜,目的是为了防止水分流失;还有除根大法,即把白菜类的菜根除掉,防止根一直还在吸收菜的水分和营养,生菜除根怕散开,可以在菜根处按等边三角形插三根牙签,据说也有神奇的保鲜功效。
篇幅比较长,再简单总结一下,由野菜室收纳,我想引申为蔬果的室温收纳。第一步,找空间;第二步,合理分割空间;第三步,不同食材注意使用不同的保存方法。
用户评论(30)
哇塞琪子 2019-03-29
阿诗诗i 2019-03-25
嘿女汉子 2019-03-25
caltech 2019-03-24
𝓜𝓪𝓷𝓰𝓸𝓲𝓵𝓪 2019-03-24
蜜汁排骨趁热吃 2019-03-23
开心小鸭嘎嘎 2019-03-23
ShirleyluL 2019-03-23
单项契约 2019-03-22
this day 2019-03-22
苹果味的米线 2019-03-22
我的目标就是搂💰 2019-03-22
吴梦成 2019-03-22
奶油蘑菇汤! 2019-03-22
糖厂房管部 2019-03-22
撒娇的坏猫 2019-03-21
Slaapmeer 2019-03-21
怽殇-び阡墨° 2019-03-18
Pandey 2019-03-17
单小宁 2019-03-17
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