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除夕在家用烤箱做孩子喜爱的爆浆鸡肉起司卷
快过年了,大家有木有很兴奋(反正我是很兴奋),终于快放假了,是不是你跟我一样身在工作心已飞远啦!(ps楼主此刻天天想着年夜饭要吃什么了)
虽然现在有很多人家庭都会选在在酒店预订年夜饭,但是楼主还是更喜欢在家吃年夜饭(热热闹闹的),自己准备的年夜饭更用心一点。今天楼主就教大家一道特别简单的烤箱菜(烘焙小白也可以马上学会哦)——爆浆鸡肉起司卷,真的是超级简单,而且很好吃,只要有家庭聚会我就会做这道菜,刚端上桌儿一会儿就没了,平时在家当个小零食也是很好的。
食材准备:
准备的材料有:鸡肉一块;芝士片两片;火腿片适量;淀粉40g;鸡蛋2~3个; 红椒粉15g;盐2g;黑胡椒适量;芦笋三根(可以用其他替换);面包屑适量。
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第一步:把淀粉、红椒粉、盐、黑胡椒混合搅拌均匀,放在一边;然后调一个鸡蛋液,这两个都暂时放在一边,接下里会用到哦。
第二步: 鸡肉切成薄片,火腿切成薄片,两个大概5mm左右(如果你能切的比这薄,你厉害,反正我做不到),鸡肉片要比火腿片儿大,方便最后卷成卷儿。(ps:如果新手可以选择鸡胸脯肉,切薄片成功率更大,不过还是大腿肉好吃)
食材基本都准备处理好了,接下来重点来了啦
第三步:接下来我们要一层层放了,先铺一层鸡肉,再放一层芝士,再放一层火腿,最后放上芦笋(芦笋切成通肉大小一般的长短),卷成卷儿。
第四步: 然后用牙签将鸡肉卷儿固定起来,把拌好的淀粉粘合在鸡肉卷四周,这样卷起的鸡肉卷不容里松掉。
第五步:将预先拌好的淀粉粘合再鸡肉卷四周
第六步:将鸡肉卷裹上一层蛋液
最后一步:裹上一层面包屑就可以烤了
在摆盘之前可以先预热烤箱,(ps:烤箱选择常规模式165、预热8min,烤制15分钟)把做好的鸡肉卷一个个摆放到烤盘中,
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等待烤箱预热好了,直接放进去开烤了就可以啦。
烤好的鸡肉卷已经出炉了,融化的芝士已经流出来了,一定要趁热吃哦,一口下去,爆浆拔丝。大家赶紧学起来吧,绝对为你的年夜饭添彩不少哦。
用户评论(45)
我心永恒 2017-03-16
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