煎炒烤煮样样精通，厨房全能王-BRUNO多功能料理锅使用测评

写在前面：

       收到成功试用bruno日本多功能电烤锅的提示信息的时候，真的超级开心！没有想到第一次在平台上申请试用就能很幸运的被选中，而且还是最近心心念念想要的网红日本BRUNO多功能电烤锅！要知道我前几天刚跟家属表达了一下对这个锅的渴望，没想到在一兜糖上恰好看到测评申请，抱着试一试的想法填好了申请的材料，就成了这一期的幸运儿。

                                                      （差点再一次被套路了的胖哥）

    真的很开心能被选中参与到本次的测评，也感谢一兜糖能提供这个平台，让大家能试用到自己心仪的产品。

    先贴上官方图和链接镇楼！

Bruno日本多功能烧烤锅火锅料理锅电烤盘烧烤炉家用网红电烤锅

价格：2560.00元

一、为什么要申请BRUNO锅的测评

1、口耳相传的品牌力量

    BRUNO，是日本的时尚家居品牌，诞生于2012年，别看它还是个很年轻的品牌，却是I.D.E.A旗下成长最迅速的品牌。日本BRUNO HOT PLATA料理锅在日本首发，便掀起了一场小家电美学热潮，4年单品的销量超过100万台!收到了广大消费者的好评。BRUNO料理锅的相关产品，在中国港澳台均属畅销爆款产品，深受千万家庭青睐。

    在ins上关注的日本主妇们早已纷纷用上了这个造型复古的小机器，用它来做快手早餐、日式章鱼小丸子，或是香气扑鼻的松饼作为下午茶。

2、复古隽永的造型

    第一次在网上看到有美食博主用BRUNO来制作美食的时候，它精致小巧又复古隽永的造型就一下戳中了我！这不就是专门为我家的厨房而准备的嘛！果不其然，将BRUNO放在厨房里，立马就成了厨房的颜值担当。

    仅有4A纸大小的尺寸，无论是日常烹饪，还是特别的派对都能大展身手。流线型的锅体，还有三种颜色可供选择，樱花粉时尚轻盈，珍珠白简约雅致，复古红复古隽永，三种颜色都各有特色，选择困难症如我实在是无法抉择，不过最后我还是选择了雅致的白色，跟我们家日式浅色调的整体氛围比较搭配。

3、功能的多样性

    如果厨艺界开一场运动会，BRUNO多功能电烤锅一定是十项全能的那种选手，从它的名字就能看出来-“多功能”。

BRUNO现有五种烤盘可供选择，包括平面烤盘、陶瓷深锅、坑纹烤盘、多用途烤盘和章鱼烧烤盘。小小身材，一锅就可包揽煎、烤、炒、煮、蒸多种烹饪方式，只有你想不到，没有它做不到。

二、与BRUNO网红锅的初见面

    日思夜想，终于收到了顺丰小哥送来的BRUNO电烤锅，一到手我就迫不及待的把它搬回家立马开箱。

    快递箱比我想象的要大很多，箱子里有两个盒子，我猜测应该一个是BRUNO的锅体，另外一个小盒子是陶瓷深盘，事实证明我的猜测一点都没错。

    将两个包装盒搬出快递箱，BRUNO电烤锅锅体的外面还有一个包装盒。

    拆开外包装箱取出里面的包装盒，的包装盒上印着一幅男女老少其乐融融的围坐在桌前用BRUNO电烤锅吃饭的场景，镶金色英文写着“Fun is the most incredible spice for the meal make your daily dinning table into the party.”很喜欢这幅画呈现出的意境，在网上定做了一个柚木边框，将这幅图装裱起来放在了客厅的餐边柜上。

    有了这幅画的点缀，就餐区瞬间化身成一个日式食堂的模样。

    打开包装盒的最上面一层，放的是锅盖、一个木锅铲和黑色的电源线。

    第二层放着BRUNO中文和日文版的说明书，还有一本内容颇为丰富的中文版菜谱，介绍了中式西式各类创新料理。

    将整个包装盒中取出，可以看出BRUNO的包装非常的专业，每一层都用泡沫严丝合缝的包裹，不存在一点磕碰和损坏。

    配件大合照，原包装的配件内包含平面烤盘和多用途烤盘，另外送了一个陶瓷深锅。除此之外原包装内还附赠了一把木柄铲子、一个隔热手套、两本说明书和一本菜谱。

【产品细节】

    不知道这张图能不能看的出来，原包装为了节约空间，把手其实装的是反的，只要将手柄上的螺丝拧下来，将锅盖反过来重新安装就可以了。

    将锅盖手柄正确安装后的正面照，整个锅体只有A4纸大小，锅盖上面印着BRUNO的LOGO，显得不那么单调。锅体为金属质地，比珐琅锅整体轻巧很多。锅盖采用倒梯形设计，可以使蒸汽回流锁住食物的水分和营养。手柄与锅体分离，防止烫手。锅盖侧面有个排气孔，在蒸煮食物的时候通过这个小排气孔排出气体，防止溢锅。

    共有四个档位的温度可供调节，不同的温度适合不同的食材和烹饪方式的使用。

    warm：65-80度 （保温）

    low：100-130度 （烧烤）

    med：160-200度 （炒菜）

    hi：190-250度（牛排）

    烫金色温度调节滑块非常灵敏，可以快速调节温度，同时还有自动回温断电功能，当温度达到设定温度时，指示灯灭，只有当食物降温需要重新加热时，指示灯才会再次亮起重新进行加热。

    回形发热管，受热更加均匀，中间凸出来的是温度控制器，旁边是隔热铝板。

    底部有四个黑色橡胶垫，可以防止机器直接烫伤桌面并且起到防滑作用，同时还有很多散热孔。

    电源线位于锅体右侧，采用与锅体分离的方式，方便使用和收纳。

三、使用测评-一个厨房小白与BRUNO度过的美好的一天

    已为人妻两年，虽然总是对厨房有着谜一样的热情，但厨艺迟迟没有什么长进，这次拥有了传说中连厨房小白都能轻松驾驭的BRUNO网红锅，我便风风火火的买了食材，邀请了小伙伴，希望能与BRUNO度过美好的一天。

早餐-抱蛋煎饺

    将水饺从冰箱冷冻区取出，无需解冻，将平面烤盘预热后均匀倒上油，油温6成左右放入煎饺，高火加热一分钟左右至饺子底部微微煎出焦黄色，倒入清水至水深没过饺子一半，盖上锅盖。

    转中火焖15分钟左右至锅内水分基本收干。

    倒入已提前搅拌均匀的蛋液，，转小火将蛋液煎熟透。

    如果家里有黑芝麻或者葱花，可以撒一点在煎饺上，看起来会更有食欲。

    用平面烤煎好了饺子后，再拿出多用途烤盘，在底层刷少量油后磕两个鸡蛋，小火煎片刻，煎蛋就完成啦！

    这个多用途烤盘真心非常实用，也非常适合做早餐，除了煎蛋之外，还可以煎培根、煎松饼等等，而且可以分开同时操作。

    铛铛，非常简单快手的抱蛋煎饺早餐就可以端上桌啦，BRUNO有一点非常方便，就可以拔下电源线，将整个锅体端上桌，而且一点也不觉得突兀。

    切点水果，配上牛奶，就是一顿营养丰富又美味的早餐啦~

中餐-藤椒焖锅

    中午邀请了小伙伴来吃饭，准备用陶瓷深锅来做一锅美味的藤椒焖锅料理。

    将食材洗净后切成片状或小块，比较容易入味。

    陶瓷深锅内加入藤椒油，高火热5分钟左右，倒入已经切好的蔬菜。

    可以按照自己的喜好将蔬菜排列整齐，要均匀的放在锅体底部。

    放入肉食爱好者最爱的肉类，鸡翅提前用料酒、生抽、盐等进行腌制，在鸡翅表面划几刀，会更加入味，我还放了鲜虾、鱿鱼、龙利鱼片，盖上盖子转大火焖15分钟。

    BRUNO加热速度真的非常快，不到几分钟，就开始冒出幸福的热气，此时厨房已经开始弥漫食物的鲜香味。焖上15分钟后加入焖锅酱，转小火再焖制5分钟，此时的厨房香气仿佛能治愈一切。

    撒上香菜！出锅！

    鸡翅香滑蔬菜入味，剩下来的焖锅酱还能用来拌饭或者涮面，隔壁的小孩子都馋哭了。

晚餐-日式浓厚白汤火锅

    吃了中午重口味的“十全大补锅”，晚上就换清淡的日式浓厚白汤火锅，同样也是使用陶瓷深锅，烹饪过程已经简单到无法描述了，就是将自己喜欢的食材统统倒入锅中，看着它冒着幸福的热气就可以了。

    日式清汤火锅保持了食材的原汁原味，虽然清淡但是非常的鲜美。

清洗过程

    BRUNO还有一个非常值得为人称赞的优点，就是它的易于清洗，无论是早上用来煎饺的平面烤盘还是中午用来一锅乱炖的陶瓷深盘，都可以轻而易举的清洗干净。

    从中午的焖锅酱可以看出，在清水的冲洗下就已经能冲掉大半，再用软布沾少量清洁剂进行清洗，非常简单就能清洗的干干净净。

    由于BRUNO烤盘表面不粘的涂层，在使用的时候也要注意，不要用力戳烤盘底部，炒的时候使用木质锅铲，清洗的时 候只用软布清洗就够了，千万不要用钢丝球大力摩擦！

写在后面：

    我们常说，厨房是人生的避难所，对于忙碌的现代人来说，厨房更像是一个能够治愈自己的场所，我们往往能够从熟悉的食物里，厨房氤氲的烟火气中重新获得继续向前的力量。

    而一个美观又好用的厨房小家电更能让我们在从厨房小白变成料理大神的路途中获得自信和勇气，在我心中，BRUNO多功能电烤锅就是这样的一个存在，相信在今后的日子里，无论是一人食还是热闹的家庭小聚会，我都将会感谢有它的陪伴。

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