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小厨娘养成计划!Moido多功能西厨机使用分享

推荐人:婉儿的一亩田 最后更新于 2022-06-13

Hello,大家好,我是婉儿~很高兴又见面啦!
楼主身处武汉,8月碰到疫情反扑,又开始了居家办公的生活,由于一日三餐都需要自己做,虽然工作效率没有质的提升,但厨艺却是肉眼可见的增长,婉儿从一个烹饪小白摇身一变为能做十几道美食的小厨娘了。

当然,厨艺的增长除了熟能生巧外,还得益于易于操作、功能强大的厨具,下面有请我的烹饪好帮手,也就是咱们今天的主角——Moido远红外西厨机闪亮登场!

NO.1 产品开箱

西厨机采用的内外两层定制的包装盒,外层为瓦楞纸、内层为印刷纸板,包装盒比较精美,送人也很合适。

盒子里面还用了双层泡沫分隔,保护得还是非常周到的。

以下是全家福,由于婉儿入手的深锅套装,所以配件除了锅体、内锅、锅盖、电源线、防烫硅胶把手、说明书外,还多了一个深锅。

▼先来看看西厨机主机,整机是磨砂雾面的金属质地,整体色调为枪灰色,简约中透露着满满高级感。

▼整套主机可以分成三个部分,其中锅柄与底座一体,起到主控和加热的作用;锅体和锅盖可单独取下,清洗和维护都非常方便。

▼主控集成在手柄,圆形的“moido”是按键开关,长按两秒为开/关机。黑色的一块是电子显示屏,显示预设程序、时间、以及温度。

▼锅盖上设有三个透气孔,蒸气可以从中透出,有效避免溢锅。

▼底座负责发热和主控,背面有个散热风扇,可以及时驱散热量,延长机器寿命。同时,底部还设有多处防磨垫,防滑减震的同时,还可以有效避免拖动引发的噪音。

▼套装里附赠了专用的硅胶防烫握把,我个人非常喜欢这个设计,非常贴心,与锅体把手完美贴合,可拆卸,清洗、拿取都很方便。

▼电源线为常规的品字形接头,长度约1.2米,电源线是可拆卸的,收纳更为方便。

NO.2 功能体验
长按“moido”键2秒,“moido”灯亮起,嘀的一声西厨机进入待机模式,可通过旋钮选择烹饪模式。

除了DIY模式外,Moido西厨机自带低温烹饪、生态炖、微沸萃取、炖汤、麦片粥、素食、烙饼、Cookie、三明治、蛋糕、牛扒、羊排、猪扒、鸡肉、三文鱼、鳕鱼、油炸、果酱、解冻等19种智能烹饪菜单。

西厨机无需预热,在确认选择相关的菜单后,无需进行任何操作,西厨机就会安全锁定,自行按照选定模式的温度和时间开始运行,在烹饪过程中,无需再调节温度和温度,简单翻炒即可以完成智能烹饪,这点对于厨房小白非常友好!
NO.3 小厨娘养成记
简单的开箱和熟悉基础功能后,接下来我们开始正式的小厨娘养成计划,实战开始!
煎·牛排
以往婉儿都是用平底不粘锅煎制牛排,但总是控制不好火候,要么太嫩、要么太老。这款moido西厨机预设了牛扒模式,想来应该很容易操作了。

首先选中牛扒功能,将解冻好的牛排放入锅中,先单面煎制1分半,然后翻面再煎制1分半左右,牛排在煎制过程中油脂慢慢溢出,香味弥漫在整个房间,浇上黑椒汁,牛排完成!

牛排娇嫩的粉色和黑椒汁完美融合,肉汁细腻柔软,筋肉连接得恰到好处,肉香四溢,吃上一口,嗯,真香!


炸·鸡柳鸡块
油炸东西可以说让我们又爱又恨,平常油锅炸东西,操作起来要是油温控制不好,过高温油炸出来的食物就可能会黑不溜秋,吃起来不健康,也会影响油的二次利用,而且飞溅的油也会让人望而却步;
有了这个西厨机,周末偶尔吃吃还是不错的,在油温控制上做得不错,可以做到低温油炸,自己动手炸更为健康也更有成就感。

选中油炸模式,将鸡柳、鸡块放入锅中,加入适量的油,油没过鸡柳鸡块即可,西厨机自己开炸,中途需将鸡柳、鸡块翻面1次,两面金黄后捞出沥油即可。

又香又酥又脆又嫩的鸡柳和鸡块就这样出锅了,再蘸上番茄酱,绝了!喜爱吃孜然粉的也可以撒点,真的比外面买的还要好吃。而且用过的油过滤一下还可以装瓶以后备用,这样的温度下反复用三四次是没问题的。

炖·玉米排骨汤
玉米排骨汤是婉儿非常爱的一个汤品,现在已到秋分时节,非常适合进补,不妨和婉儿一起喝一碗浓香四溢的玉米排骨汤滋补滋补吧!

首先将排骨放进锅里焯水一遍,捞出来放置待用,然后将玉米、番茄洗净切块,加入生姜、料酒、开水等,最后将西厨机调至炖汤模式,咱们开炖!

就这么短短1小时的工夫,一锅清甜鲜美、肉嫩脱骨的玉米排骨汤就差不多可以出锅了,撒点葱花,加点盐,滋润开胃超好喝!

与传统砂锅不同的是,西厨机炖汤只需1小时,因为Moido西厨机采用了一种比较新颖的远红外生物共振加热技术,简单的说就是通过底座发出波长为4~14微米的远红外线,直接穿透锅具促使食物自加热,能源效率达到98.4%,可以让食物受热更为均匀,营养保留得更为丰富。
DIY·新奥尔良鸡翅
婉儿打小起就爱吃各种鸡翅,红烧鸡翅、卤鸡翅、烤鸡翅……但是因为之前是厨房小白,所以自己动手做的机会很少,这次婉儿决定用Moido西厨机做新奥尔良鸡翅,看看它具体表现如何。

首先,将腌制好的鸡翅放进锅里,选中DIY模式,加热5分钟左右后,给鸡翅刷上一丢丢油,两面各煎制6分钟左右,记得要翻面哦~

在DIY过程中,饱满的鸡肉散发出阵阵鲜香,诱人的香味弥漫在整个厨房,让人食欲大开,就这样富有光泽、口味饱满的新奥尔良烤鸡翅就完成啦~将新鲜出炉的鸡翅装盘,再搭配快乐加倍的自制奶茶,实在是太美味可口了!

炒·玉米黄瓜火腿丁
玉米黄瓜火腿丁是我们全家都很喜欢的一道菜,基本每周都会吃上一次,试了煎、炸、炖和DIY,这次楼主想试试Moido西厨机的炒菜功能。

将玉米掰成粒粒,黄瓜和火腿肠切成丁丁待用,倒入适量的油,把食材丢进锅里直接翻炒几分钟就好~QQ惹人爱的丁丁菜就这么完成了。在炒菜过程中,油烟非常少,几乎可以忽略不计,这是传统厨具无法达到的效果,值得点赞。

出于篇幅的考虑,西厨机的其他功能就不一一为大家演示了,感兴趣的小伙伴可以自己入手慢慢解锁~
结语
使用下来楼主发现,这款西厨机煎、炸、炖、炒、DIY样样行,相当于一台西厨机代替了牛排机、电炖锅、空气炸锅、普通铁锅、不粘锅、果酱机、松饼锅等,一机多能,功能全面。无论是喜爱中餐还是西餐,它都足够用;新颖的远红外加热方式,穿透锅底直接作用于食物,拥有超高热效率的同时也最大程度保留了食物的营养;耐高温水性涂层的锅体,安全卫生还易于清洗;19种智选菜单对于烹饪小白非常友好。
当然美中不足的是Moido西厨机套装里没有另外附赠铲子这样的用具,另外如果有相应的智能菜谱就更完美了。总的来说,这款西厨机使用简单、功能丰富、一锅多能、易于清洗,可以轻松解决三餐问题,非常适合现代都市的年轻人及家庭生活使用。

用户评论(2

DVD大宝 2022-06-13

难怪做饭不好吃,原因就是没有一口好锅

糖厂房管部 2022-06-13

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