如果能回到隔离前，这8个厨电拼死也要买

早啊，又是叮咚抢菜失败的一天！

网上说的技巧都有点玄学，但我是真的后悔疫情前没买个筋膜枪，至少手指不会这么累？

据说还真有用来源见水印

其实要说封控前后悔没买的东西，厨房电器绝对占了九成。

如今连螺蛳粉和榴莲千层都能团到，我与厨房搏斗的日子却还看不到头，日复一日地洗锅刷碗，为千篇一律的生活平添一丝丝怒火。

看到彭于晏收到同款物资后的想法

所以如果时光倒流，我第一件事就是买个洗碗机！

前两天征集#居家隔离必备厨电，马友友们也都认为“提升幸福感的厨电“不仅能帮你偷懒，更能在与厨房的持久战中帮你续命。

今天就想和你们说说8个居家隔离后才发现不可或缺的实用厨电，解封后我想全部安排上~

01.洗碗机

过去我在家做饭的频率也就一周三四次吧，偶尔晚上回家煮个面，周末一时兴起做一顿饭，洗碗都是饭后消消食的功夫。

连续一个半月这次每天开两次火，我终于意识到小厨房更需要大洗碗机！

厨房小，备菜已经很窘迫了，腌肉一个碗，打蛋液一个碗，调个酱汁又是一个碗，还有压蒜器、厨用剪刀、接触过生食的筷子......用完只能立马堆在水池否则台面根本放不下。

我通常会选择在炒菜的同时手忙脚乱地把备菜的碗先洗了，这样做两个菜就要洗至少三轮。无论多勤快的人，都会被长期的机械劳动蚕食烹饪的热情吧！

反正经过一个半月的“劳动改造”，我对洗碗机的一些疑虑也都被打消了：

-洗碗耗材：粗略折算下来一天顶多2-3块，和手洗的痛苦相比也不算什么，而且不太油的话清水+高温冲洗不放洗碗块也ok。

-需要清理残渣：其实不需要”提前用水冲一下“，用硅胶刮刀（或硅胶铲）把残渣刮进垃圾桶，可以刮得很干净！

某书截图，来源见图

-餐具限制：洗碗机不能洗的餐具类型说起来还挺多的，比如铝制餐具、有印花镶边装饰的玻璃器皿、铸铁锅、塑料和木质餐具、涂层锅等等。

但实际洗起来最让人头大的砂锅、陶锅、康宁锅、不锈钢锅以及各种釉下彩的陶瓷餐具，都可以放心交给洗碗机，且市面上号称能进洗碗机的不粘锅也越来越多了~

之前也给大家讲过洗碗机怎么选，没装修的朋友直接上10套以上的嵌入式，选大品牌，买新不买旧。

解放双手真的太重要了！！！

02.垃圾处理器

图源马友友“小茉莉”

上次征集发现很多马友友家都有用厨余垃圾处理器，搭配洗碗机隔离期生活舒心指数大大提升。

马友友“花间～如檍”垃圾处理器，刚需！两天没人上门收垃圾，我要崩溃了。

马友友“Julietོ ᙆ 朱”粉碎机是第一套精装房带来的使用习惯，垃圾分类后更离不开了。

当我每天不下10次地重复以下行为：一只手拎起水槽，另一只手托在水槽下方避免污水滴在地上，同时迅速转身倒进湿垃圾桶......真的很难不会心动。

有不少朋友小区也在疫情期间遇到小区无人收垃圾的情况，最近天热，湿垃圾放不了多久就容易臭，确实非常糟心。

其实如果你家在大城市的新小区，管道条件允许（不会太老也不能太细，最好没移过位），倒不用太担心下水道堵塞问题。

垃圾处理器的主要争议点，在于“正确使用方式”是否符合你家生活习惯，众所周知它不能处理的东西有：贝壳鱼骨、热油类、纤维类食物残渣比如芹菜。

胡萝卜皮、蛋壳这些完全ok图源马友友“小茉莉”

如果你家日常口味比较清淡，只是不想往垃圾桶里倒湿哒哒的剩饭，或者不想总是蹲在垃圾桶边削皮，厨余垃圾处理器还是蛮实用的。

03.蔬果清洗机

图源买家秀

马友友“Wenting Chen”洗菜机也很不错，特别是说现在可能被喷过消毒水，至少机器洗过有些心理安慰。

没想到这个认证鸡肋小家电也会有让我“后悔没买”的一天。

实不相瞒，每当在洗菜篮里重复搓洗的动作，我都觉得自己穿越成了古代的浣女。

其实倒也没必要指望用它清洗消毒水，一来是团购蔬菜的“消杀”只针对外包装，二来消毒剂通常具有强氧化性，空气中放一放就蒸发消散了，食用之前用清水浸泡 3分钟，或自来水冲洗三遍就ok。

所以洗菜机主要还是用来解放双手，需要浸泡的、难洗的蔬菜（比如西蓝花）直接开机交给它洗就行。

图源买家秀

达到视觉上的清爽干净绝对比手洗效率高，清理农残的效果也有，但也别抱太高期待~

像皮皮虾、贝类这些海鲜也特别适合用洗菜机。

如果要洗即食水果得注意生熟分开，那可能就得买双仓的了。

疫情之后假设我还有那么点做饭的热情，大概会买个便宜小巧的洗菜机~

04.净水器

图源买家秀

全屋净水系统图示

当初没装净水器是因为我不常在家喝水，一周一桶4L矿泉水足够，何况盒马买菜顺带几桶送到门口也很方便。

这一个半月我真是要被桶装水逼疯，煮个汤烧个水半桶就快没了，4桶5L也才够一周多，没想到除了家务还得做大自然的搬运工，配合跟跳刘畊宏减脂增肌两不误。

所以能再装修一次，我会选前置净水+厨下净水器，搭配烧水壶就能满足日常需求了~

考虑到居家可能成为常态，我大概还会额外添置一个即热净饮机，喝水更方便。

05.真空塑封机

对真空塑封机心动的起因是我团购了7斤猪肉，当天晚上花了至少40分钟耗在厨房切五花，再分装到保鲜袋冷冻。

结果在团购群就看到邻居家抽真空处理，不仅密封性更高而且还更省空间了！

这样包装也一目了然，否则一冷冻我压根儿分不清里面是什么肉，经常等到解冻完才发现拿错了。

用过的马友友也分享了真空塑封机的使用心得，除了长期冷冻保鲜，抽真空对短期要食用的生肉、海鲜、半成品食物也很实用。

家用抽真空机功能都大差不差，买一两百块的足够了。贵一点的多个“外抽真空”功能，还要配合真空盒用，多少也有点鸡肋。

左无外抽；右有外抽

06.空气炸锅

这属实是我的居家隔离救星了，每天的早餐就靠冷冻柜里拿出来的吐司+空气炸，几分钟就能迅速搞定。

现在家里没个空气炸锅，都不敢轻易团购炸鸡。

全家买到的低配吮指原味鸡

在家工作无暇做饭的时候，鸡翅随便腌一腌放进去就解决一顿。我有个朋友还解锁了空气炸锅奶茶！

京东刚恢复，很多没空气炸锅的朋友都紧急下单，滞留一个多月的快递都抛诸脑后，但每天至少要看5次空气炸锅物流。

我们之前也讲过空气炸锅怎么选，简单来说它是靠上管+热风循环加热，和烤箱比加热更快口感更脆。

而烤箱重在温控，如果你主要用来做烘焙，一个口碑好的烤箱也是必不可少的~

记住空气炸锅选5L以上最实用，独立炸篮+不粘涂层最好洗，有条件直接上飞利浦~

图源买家秀

07.厨师机

居家隔离的终点都是搞烘焙，很多人家的厨师机即便平常闲置，隔离期间拿出来用一次也绝对不会后悔。

马友友“laluu”最近还添了一台后悔没早买的厨房电器，厨师机。真是位列我心中必备厨房电器第三名了(第一第二名是洗碗机和垃圾处理器)

马友友“Tina”小美，厨房小白靠它揉面，搅肉馅，实现包子自由，各种炒菜也都靠它了。

除了用来揉面，有个姐妹还用厨师机实现了潮汕牛肉丸自由，但刚巧没带来上海......

不过谁又能想到“都市丽人”也会有需要频繁在家揉面的一天呢？

前阵子我打算用家里豆浆机美滋滋整个美龄粥，结果大概是因为转速不够直接糊底，一度还想再买个破壁机......

但其实高级点的厨师机比如美善品tm6，就相当于揉面机+破壁机+炒菜机了，炖煮卤都不在话下，除了贵好像没啥缺点，家里有这的朋友日子应该没那么难熬了吧~

08.咖啡机

还记得刚封控一周时，摩卡壶与手冲套装还在我的居家好物榜首位。

如今懒惰终于战胜了我，手磨咖啡的成就感不复存在，团购的咖啡豆也冲不出花儿来。

现如今我只想即刻购入一台电磨+半自动咖啡机，在蒸汽棒拉花的过程中怀念咖啡店的味道。

上次给大家讲咖啡机怎么选时就种草了一款国产入门半自动机，一千多块性价比很高，拉花出品也不错，解封后说什么也得升级下我的咖啡角了！

图源买家秀

顺便也想以亲身经历提醒各位咖啡爱好者小伙伴，即便在“全世界咖啡店最多的城市”，团购咖啡也不是很顺利！

胶囊机用户遇不到适配的胶囊团购，手冲党们的咖啡豆和滤纸清零就更难成团，只能靠邻居接济。

最终往往还是瓶装咖啡饮料最容易买到，为了以防万一，建议大家能买到咖啡的时候囤一些喜欢的豆子或挂耳，并且确保家中常备耗材！

等一切恢复正常我就要来一波断舍离和厨房升级，通过这次持久战意识到什么样的工具最适合自己，也算是有点收获~

不过我猜解封后，我们都有很长一段时间不想迈进厨房半步了吧？

@本文图片来源实拍、网络