设计师说 | 理想的厨房：一半艺术，一半生活

作为一名女性室内设计师，近年来我能明显地感受到，现在的年轻业主在打造属于自己的厨房空间时，除了要求实用便捷外，也越来越看重厨房精致美观，以及具有时尚性。这是因为Z世代的年轻人已经不把厨房仅仅当作一个简单的烹饪空间了，厨房成了他们和家人维系温情的一个纽带，甚至是他们和好友一起感受下厨做菜乐趣的社交场所，这是一个很有趣的趋势。



缘起：消费者认知错位，厨电市场鱼龙混杂
 
在展开设计工作之前，和这些业主的沟通中，我发现大多数家庭往往不清楚自己的真实需求，不知道自己究竟需要怎样的厨房，也缺乏对厨房空间的基本认知，在选择厨电时一味求新求贵，或者盲目追求外国品牌。在厨房设计中，这种业主需求不明确和认知错位的现象，成为一种普遍现象。
 
当然这也和当下鱼龙混杂的厨电市场中，品牌缺乏对消费者真实需求的洞察和引导有关。很多厨电品牌陷入想象消费者需求的怪圈，只注重提升产品的功能，却忽视产品和厨房空间的协调；或者为了追求美观而割裂烹饪的基本流程，让本应轻松愉悦的厨房生活变得困难重重。



仅仅因为一个电饭煲无法被很好地收纳，而打破了厨房整体的审美逻辑；或是市面上烟机灶具选择极少，导致设计无法顺利开展，这些问题都时常困扰我。作为设计师，究竟应该如何从顶层展开厨房设计，而在选择厨电品牌时又暗含哪些搭配逻辑，都是我思考的重点。所以我时常参与一些厨房研究活动，也走访过设计机构和厨电品牌，想找到真正“理想的厨房”应该有的样子。
 
奋进：颜值与功能并进，消费与品牌升级
 
在一次设计师沙龙活动中，我和设计师朋友们交流了一些厨房装修的观点。
 
打造理想厨房的思路，是以实用性为基本要义，进而追求颜值与空间匹配。因为厨房是实用性很强的空间，有的厨房设计将备餐和烹饪空间区隔很远，中间又存在不合理的收纳区，这种功能的孤立和跨越，让厨房生活的体验很差，也导致烹饪效率不高。



其实这类问题可以通过选择合理的全系厨电来解决。所谓全系厨电，指的是一种整体厨房的解决方案，功能上各式厨电顺畅联动、相互协同，外观上一体成型，像华帝的元气和敦煌定制套系就是从自身的时尚特点和产品套系相结合的典型全系厨电。这两套功能和审美兼备的厨电产品，即是在空间使用的角度，给设计师和业主提供的厨电配套最佳范本和样例。
 
在我实际设计过程中，遇到过不少业主喜欢盲目选择外国货的情况。但实际像华帝这样的国货才更适合“中国胃”。随着国潮的崛起，中国创造、中国设计已走入千家万户，国货不仅在功能上更贴近国人的实际使用需求，外观上也更符合国人的审美。而外国厨电产品适配的是以西餐为主，对油烟重和烹饪程序复杂的中餐来说，大多并不合适。
 
例如国人在烹饪时，习惯在食材清洗、泡发过后，所有的荤菜都过油来去除肉类中的杂质。这期间会产生大量油烟，如果处理不好不仅会使得厨房墙壁和灶台等处附着油渍，更可能被人体吸入后危害健康；洗菜、切菜和烹饪区域相隔太远，厨房内来回走动，也让烹饪过程十分累人。



国货更了解国人的这一烹饪场景，华帝全系厨电即是这样一种创新设计。食材清洗、备餐、烹饪、清洁，符合中餐烹饪使用场景的动线设计，华帝让烹饪过程一气呵成，赋予业主便捷和人性化的操作体验，也创新设计出更强吸力的烟机，对于像我这样的设计师来说，成为一种当下的首选。
 
 而在外观上，华帝诠释了厨电应该具备的时尚质感。与中华文化超级IP敦煌跨界合作，厨房家电竟然也能和中华文化达到如此令人惊艳的完美结合，它巧妙融合千年敦煌的风沙水火烟元素，将古韵与现代结合，寓意中华文化的传承和演进。



此外，我遇到很多业主，他们都有普遍反映很多厨电实际使用时的隐痛。例如阴雨天时家里的烟机就显得无能为力了，炒菜时油烟四散逃逸到各处；灶具的火力也控制不好，有时甚至会忘了关火直到干烧；蒸烤机只能调节温度，烹饪后食材本身的水分都消耗得一干二净；洗碗机功能单一，只能洗碗的鸡肋功能让人束手无策；淋浴时水温常变、水量忽大忽小......
 
这些问题华帝厨电都给出了解决方案：聚拢吸烟机超大风压，四面拢吸，即便阴雨天也不怕油烟四散；智能烹饪灶可以根据菜式自动控制火力；蒸烤一体机拥有十多种专业模式和几十种智能菜单；干态抑菌洗碗机集洗碗消毒储存于一体；瀑布浴热水器智能增压，大幅提高出水量等等。
 
这些华帝已经推出的厨电“五件套”：烟机、灶具、蒸烤一体机、洗碗机和燃气热水器，基本代表了未来厨房空间的一种趋势，即融合度越来越高，功能和颜值适配，充分释放厨房空间的便利性和视觉享受。
 
未来：机遇与挑战共存
 
华帝和中华文化联名打造国潮新风尚，给了作为设计师的我很大的灵感和思路。
 
时下，业主对厨房品质生活的高要求，和不断催生出的新需求与审美新风向，都给我们设计师群体带来了不小的挑战。
 
但挑战往往也与机遇并存。在培养消费者心智，加强与厨电品牌沟通渠道的路上，我对未来厨房的设计有了很大期待和想象。现在华帝有了可伸缩的烟机，那说不定在未来所有的厨电产品都可拥有隐藏收纳的设计，这将给设计工作带来极大便利。相对地，业主朋友们在实际使用中，也会省心不少。
 
选择真正适合业主的厨电产品、解决业主实际的厨房空间设计需求，是我一直在努力的事情。我也在不断思考如何满足时下业主们不断变化和产生的新的厨房设计与厨电产品需求。华帝个性化定制和时尚外观给我一些启发，相信在未来打破厨房空间的物理限制，设计出更便捷和人性化的厨房场景，将是作为设计师的我和像华帝这样的国潮品牌应该共同努力的事情。